Cum să reduc risipa de alimente Cele 9 sfaturi anti-deșeuri ale mele!
Azi e ziua lupta împotriva risipei alimentare. Acesta este un subiect care îmi este aproape de inimă, deoarece acum aproximativ un an și jumătate am început un proces zero deșeuri. Sunt încă departe de zero deșeuri, dar am îmbunătățit o serie de lucruri, inclusiv risipa de alimente.
Aceasta este partea despre care voi vorbi astăzi, deoarece are absolut sens să fii anti-deșeuri atunci când consumi organic și responsabil. Cel puțin suntem într-un proces de acest fel. Aici nu vreau să dau o lecție, ci doar să împărtășesc experiența mea în încercarea de a-mi reduce risipa de alimente. Și dacă aveți și voi sfaturi și dacă acest proces este important și pentru dvs., nu ezitați să vă împărtășiți opinia în comentarii.
Cum se reduce risipa de alimente? Cele 9 sfaturi anti-deșeuri ale mele !
Sfat antișeuri alimentare, frigiderul meu este prea mic
Obișnuiam să am 2 frigidere. Motivul este simplu, am avut un frigider mare când m-am mutat în casa mea, dar bucătăria avea deja un frigider foarte mic. În plus, locația frigiderului fiind rikiki, nu m-am putut potrivi cu a mea, care a ajuns în pivniță.
Așa că am călătorit cu 2 frigidere destul de mult timp. Dar asta nu mi-a convenit pentru că am depozitat prea mult, de multe ori am cumpărat mai mult decât era necesar pentru a testa rețete noi sau pentru a avea ceva de făcut atunci când scriam cărți de bucate, de exemplu. Un alt dezavantaj, am fost în procesul de reducere a consumului de energie electrică și 2 frigidere în ochii mei a fost o risipă.
Când micul frigider a renunțat la suflet, supermarketul cooperativ la care m-am alăturat căuta unul. Așa că am dat frigiderul meu mare de lucru pentru supermarketul colaborativ și am cumpărat un mic frigider mic care se potrivea doar în slot. Frigider subdimensionat pentru nevoile noastre. Eram foarte conștient de asta. Am înlocuit frigiderul mare din pivniță cu un vas cu legume pentru a depăși această problemă. Vegetal pe care l-am avut în pivniță, dar care a fost folosit sporadic, și-a recăpătat nobilimea. Departe de ochi, departe de inimă, depozitul trebuie să fie accesibil.
În plus, am început să-mi pun întrebarea asupra relevanței punerii câteva legume în frigider. Obișnuiam să pun totul fără să mă gândesc la asta. Dar, de fapt, există o mulțime de legume (și fructe, de asemenea) care nu ar trebui să fie introduse în frigider. La fel și pentru ouă, toate frigiderele noastre vin cu un bloc de plastic special pentru depozitarea ouălor, astfel încât acestea se păstrează foarte bine la temperatura camerei. Vă voi spune mai multe despre toate acestea în partea de legume.
Practic nu mi-am spus că micul frigider îmi va schimba drastic obiceiurile și va ține deșeuri la distanță, dar a făcut-o! Și mai mult decât alte sfaturi. Ideea este că trebuie să o golesc complet înainte de cumpărături, așa că orice resturi de mâncare trebuie să terminăm înainte! Nu pot acumula cutii de conservare acolo, deoarece ocupă rapid tot spațiul. Așa că trebuie să-i gestionez mai bine conținutul și astfel nu am niciodată legume vechi care putrezesc singure în fundul sertarului inferior (dacă știu că ți s-a întâmplat asta înainte). În plus, văd ce conține, este și mai ușor să nu uiți o cutie undeva.
În plus, deoarece este golit în mod regulat, în fiecare săptămână, deoarece fac cumpărăturile o dată pe săptămână; este mult mai ușor să-l curățați de sus în jos o dată pe lună. Este adevărat că uneori mă supăr pentru că joc Tetris pentru a încadra totul în el, dar în cele din urmă câștigăm foarte mult !
Știu că unele dintre ele se lipsesc de frigider, dar cumpărăturile o dată pe săptămână par dificile, cel puțin pentru utilizarea noastră nu este compatibil. Dar puteți reduce complet dimensiunea frigiderului și puteți găsi fericirea acolo, dovada !
Sfat anti-deșeuri: congelatorul meu iubește fructele prea coapte
Am pus toate fructele pe vasul meu cu legume pentru că sunt într-un pasaj. Când trec, mă uit la el. Când un fruct pare prea copt (din întâmplare câteva banane înnegrite) îl apuc, îl curăț și îl tai în bucăți. Clack, în congelator pentru utilizare ulterioară. Și când mi-e puțin foame, a plecat pentru un smoothie sau un parfum sănătos !