Cum să te îngrași
Fie că este vorba de tratamentul anorexiei nervoase, în caz de malnutriție legată de o patologie sau chiar de slăbire prea rapidă, va fi necesară creșterea în greutate. Dar este adesea dificil să ne creștem aportul de energie atunci când nu ne este deosebit de foame. Acest lucru este destul de normal, mâncând puțin, stomacul nostru se obișnuiește cu cantități mici și, prin urmare, consumul mai mult necesită stomacului să sufere distorsiuni foarte neplăcute.
Există diferite aspecte de reușit pentru a optimiza această creștere în greutate. Aici vă voi da cele 7 modificări pe care să le faceți pentru a optimiza creșterea în greutate fără probleme digestive sau dezechilibru alimentar.
În primul rând, creșteți aportul de calorii pe masă
Optează pentru alimente mai bogate în calorii, cum ar fi produsele lactate (brânză sau iaurt) sau alimente mai grase, cum ar fi semințele oleaginoase (piure de arahide, piure de migdale etc.). Limitarea aportului de fibre prin eliminarea completă a acestuia, dar păstrarea unei doze suficiente va contribui la creșterea absorbției nutrienților. Distrugerea unor fibre prin gătit sau amestec îmbunătățește, de asemenea, absorbția: piure de banane, compot, piure de morcovi, ...
Optimizați aportul de proteine
Într-adevăr, proteinele vor juca un rol esențial în creșterea masei musculare, ceea ce va crește imunitatea generală și va combate subnutriția. Îmbogățiți felurile de mâncare cu proteine, cum ar fi adăugarea unui șuncă sau a seitanului la un preparat, smântână într-un piure, punerea brânzei rase într-o quiche
Faceți câteva mese mici
5 până la 6 mese pe zi sub formă de gustări dulci sau sărate împiedică stomacul să se umple prea repede. De asemenea, ajută organismul să îmbunătățească digestia prin separarea meselor de 3 ore. Evitând perioadele de post excesiv de lungi, evităm pierderea masei musculare și, prin urmare, agravarea subnutriției și a pierderii în greutate. Mâncarea puțin înainte de culcare permite, de asemenea, organismului să înceapă tânărul nocturn cu un aport caloric suficient, cel mai bun este să faci o gustare digestibilă mică prin limitarea proteinelor și a grăsimilor, dar cu un indice glicemic mediu pentru a evita hipoglicemia reactivă în timpul noaptea (pasta de fructe, compot neindulcit, banana zdrobita cu iaurt, paine prajita cu miere etc.)
Limitați lichidele în timpul meselor
Evitarea apei potabile în timpul meselor previne denaturarea stomacului și, prin urmare, previne sentimentele de revărsare după doar câteva mușcături. În plus, previne absorbția adecvată prin diluarea acidului clorhidric din stomac (suc digestiv). Evitați mesele prea lichide, sub formă de pulbere sau diluate, deoarece lichidul scade aportul caloric al mesei în sine. Cu excepția cazului în care există o problemă de înghițire sau un risc post-chirurgical, va fi esențial să faceți o masă lichidă păstrând în același timp un minim de material, evitând supra-diluarea mesei.