Cum să vă determinați perfect nevoia calorică Julien Venesson website site-ul oficial

Atunci când încercăm să dezvoltăm o alimentație bună, trebuie să stabilim reguli dietetice. Una dintre ele este cea a aportului de calorii: în funcție de obiectivele dvs. va fi mai mult sau mai puțin important. Pentru a-l determina, trebuie deci să calculăm metabolismul său bazal (cheltuială de energie în repaus) și apoi să înmulțim cifra obținută cu o altă cifră care corespunde gradului de activitate fizică (NAP) pentru a obține cheltuiala energetică zilnică. De acolo adăugăm sau scădem calorii în funcție de obiectivul dorit.

determinați

Cel puțin așa ar trebui să facem dacă se crede unii experți și site-uri web. Aici vă voi arăta că toate acestea sunt greșite și vă voi explica singura metodă fiabilă de utilizat.

Calculați-vă cheltuielile zilnice de energie

Cea mai precisă formulă utilizată pentru calcularea metabolismului bazal este cea a lui Black și colab. (1996) corectat de Bouchard și Bélanger (2005) (ca exemplu dau aici cel folosit pentru bărbați):

unde Cheltuielile sunt rata metabolică bazală exprimată în kilocalorii, P este greutatea în kilograme, T este înălțimea în metri și A este vârsta în ani.

Această formulă drăguță pe care majoritatea dintre voi deja o are dureri de cap este un model matematic care a fost refăcut de multe ori de către cercetători. Cu alte cuvinte, este o aproximare prin numere, dar acest calcul nu reflectă realitatea: este parțial greșit. Înțelegem că este convenabil să doriți să aplicați o formulă, dar este să ignorați sutele de studii care au arătat că toate aceste calcule nu conțin apă în multe cazuri: după o dietă (1), în cazul unui sport prelungit stați la altitudine sau injecții EPO (2), în cazul anumitor boli (3), în cazul în care vă lipsește somnul sau dacă este de calitate slabă (4) și în multe alte cazuri (5), putem cita variații hormonale temporare sau permanente (probleme tiroidiene dobândite sau induse de o dietă, variații ale nivelului de estrogen sau testosteron) și alți factori de mediu la care nu cred aici.