Cum să vă îngrijiți (cu adevărat) ficatul
După sărbători, dietele de detoxifiere hepatică abundă, în farmacii și pe internet. Cu ocazia unui congres de hepatologie la Paris, Europa 1 face bilanțul obiceiurilor pe care să le adopte pentru a menține acest organ foarte vital.
Pe măsură ce sărbătorile se îndepărtează, unii dintre noi au luat unele rezoluții solide, inclusiv scutirea ficatului care, potrivit credinței populare, este organul care a suferit cel mai mult din mesele adesea supraîncărcate sau din supraîncărcare. Invitațiile de a urma cure de „detoxifiere” ale acestui prețios organ sunt astfel legiune, în farmacii și pe internet. Cu toate acestea, eficacitatea lor nu este dovedită științific, iar hepatologii preferă să laude meritele unei diete sănătoase. În timp ce acești specialiști intenționează să dea semnalele de alarmă asupra bolilor hepatice luni, la congresul „hepatologia Parisului”, Europa 1 face bilanțul mijloacelor de a economisi acest organ implicat în mai mult de 300 de funcții vitale.
Pentru ce este ficatul ?
Are o mulțime de lucruri, atunci. Mai simplu spus, ficatul, cel mai mare organ din corp, acționează mai întâi ca un filtru, deoarece servește la transformarea și inofensivitatea toxinelor pe care le respirăm, cum ar fi tutunul, pe care le consumăm, cum ar fi grăsimile sau zahărul., sau că bem, ca alcoolul. „Este o instalație de purificare”, rezumă hepatologul Gabriel Perlemuter, șeful departamentului de hepato-gastroenterologie și nutriție de la spitalul Antoine-Béclère din Clamart, în Le Figaro. "Toate materiile prime din alimentele noastre trec prin acest organ, care le transformă în produse esențiale pentru funcționarea corpului. Și, ca orice fabrică, produce deșeuri pe care este responsabilă să le elimine ulterior", explică autorul The Hidden Powers a ficatului.
Ficatul nu este invulnerabil. Ficatul joacă apoi un rol sintetic, permițând producerea de bilă și enzime esențiale pentru o bună digestie. În cele din urmă, ajută și la depozitarea vitaminelor și glicogenului (un carbohidrat), pe care le pune la dispoziția organismului. Ficatul este, de asemenea, renumit pentru abilitățile sale de auto-regenerare. Astfel, în cazul unui transplant de la un donator viu, atât destinatarul, cât și donatorul văd ficatul deteriorat regenerându-se într-un ficat complet.