Cum să vă înțărcați de zahăr
- Concentrați-vă pe dependența de zahăr
- Pasul 1: Puneți zahărul de masă
- Al doilea pas: Scoateți alimentele procesate din dieta dumneavoastră
- Pasul 3: Găsiți alternative inteligente la capturile dvs. dulci
- Pasul 4: Ai grijă de tine pentru a opri zahărul
Descărcați această foaie gratuită în format pdf
- Scris de profesioniști
- Suport pas cu pas
- Lista echipamentelor, dacă este necesar
Zahărul este dușmanul formei și sănătății. Numeroase studii științifice, efectuate în întreaga lume, sunt acolo pentru a atesta acest lucru: supraponderalitatea și obezitatea, patologiile cardiovasculare, diabetul, bolile neurodegenerative, cancerul, sunt strâns legate de consumul de zahăr. Cu toate acestea, oprirea consumului, chiar și atunci când este informat, poate fi complicată.
Iată pașii pas cu pas pentru a reuși înțărcarea zahărului.
Concentrați-vă pe dependența de zahăr
Două aspecte ale relației tale cu zahărul trebuie luate în considerare înainte de a începe să te dezgroape de zahăr: apetitul și dependența.
Pofta de zahăr
Pofta de zahăr este înnăscută, adică este singurul gust pe care îl iubim cu toții în mod natural. Nu este dobândit.
Cu toate acestea, educația în ceea ce privește gustul pentru gust poate face diferența: consumul de zahăr menține acest apetit; oprirea consumului de zahăr îți scade pragul de dulceață foarte repede, iar alimentele cu zahăr vor deveni rapid greață.
Dependența de zahăr
Dependența de zahăr provine din faptul că zahărul stimulează sistemul de recompensare al creierului dar nu este o adevărată dependență precum alcoolul sau narcoticele și, prin urmare, este mai ușor să renunți. In medie, 3 săptămâni sunt suficiente pentru a opri dependența de zahăr.
NotăA: Dietele reale fără zahăr pentru pierderea în greutate menținând sănătatea sunt dieta ketogenică (sau LCHF), dieta cu conținut scăzut de carbohidrați și dieta Atkins. Dieta ketogenică este, de asemenea, un tratament terapeutic pentru cancer, afecțiuni inflamatorii, epilepsie, atacuri de migrenă și boli neurodegenerative. Pe lângă asigurarea eliminării zaharurilor adăugate, aceste diete recomandă limitarea puternică a consumului de zaharuri asimilabile (amidon, glucoză, fructoză, lactoză, maltoză, galactoză, zaharoză).
1. Puneți zahărul de masă
Zaharurile adăugate (sub formă de pudră, în bucăți, sub formă lichidă) sunt primele care sunt eliminate din dietă pentru a vă dezlipi de zahăr: zahăr alb, zahăr brun, zahăr pur din trestie, zahăr întreg din trestie sunt interzise.
Pentru a reuși fără ea:
- Nu mai îndulci cafeaua sau ceaiul de dimineață.
- Nu mai îndulci iaurturile simple.
- Nu mai adăugați gem la pâinea prăjită de dimineață.
- Nu înlocuiți aceste zaharuri cu îndulcitori (stevia, zaharina, aspartam printre altele). Aceștia din urmă mențin pofta de dulce, fără a aduce senzația trecătoare de bunăstare provocată de zahăr, deoarece nu solicită sistemul de recompense al creierului.