Cum să vă protejați copiii de bacterii

ILUMINAT - bacteriile E.Coli se găsesc în principal în flora intestinală a rumegătoarelor. Produsele pe bază de lapte nepasteurizat trebuie evitate pentru copiii sub 5 ani, iar carnea tocată trebuie să fie foarte bine gătită.

Cum să vă hrăniți copiii în siguranță? În 2011, în Haut-de-France, aproximativ cincisprezece copii mici fuseseră infectați cu bacteria E.Coli, după ce a consumat fripturi tocate Lidl. Acest incident teribil a costat viața unuia dintre ei, micuțul Nolan, care a murit pe 14 septembrie și a suferit sechele neurologice grave de 8 ani.

Cu toate acestea, acest caz excepțional „nu mărturisește absolut calitatea siguranței alimentelor în Europa. [.] Astăzi, reglementările care reglementează siguranța alimentelor noastre sunt foarte stricte", îl asigură pe doctorul Patrick Tounian, șeful departamentului de nutriție și gastroenterolog pediatric la spitalul Trousseau din Paris, la microfonul RTL.

---