Cum să vă reduceți consumul de carne Les Echos Start
Animalele și dieta noastră carnivoră rezultată sunt responsabile pentru o parte semnificativă a amprentei noastre de carbon. Dacă în lumea de mâine doriți să mâncați mai puțină carne, vă explicăm cum să o realizați !
Este dificil să-ți schimbi obiceiurile alimentare. Am adunat câteva argumente care vă pot ajuta să reduceți aportul de carne. Primul este sănătatea ta. Potrivit unui studiu publicat în 2015 de OMS, carnea roșie a fost clasificată ca fiind probabil cancerigenă și carnea procesată, cum ar fi carnea delicatese, de exemplu, a fost clasificată ca fiind cancerigenă.
Al treilea punct, suferința animalelor, cu siguranță ați văzut videoclipuri cu asociații precum L214 circulând în ultimii ani. Putem vedea condiții deplorabile pentru reproducerea și sacrificarea animalelor, ceea ce se întâmplă în medie mai mult în fermele intensive.
Cum se reduce ?
Schimbarea obiceiurilor necesită timp, nu face o tranziție drastică. Luați-l încetul cu încetul, vă va crește șansele de a menține o dietă mai puțin carnivoră după aceea. !
Dacă argumentele noastre v-au convins să încercați să reduceți consumul de carne, iată patru sfaturi care vă vor ajuta să vă schimbați dieta.
1. Mănâncă mai puțină carne, dar de o calitate mai bună
Dacă mănânci zilnic carne, încearcă să o vezi ca pe o plăcere pentru tine. Achiziționarea de la un măcelar care își cunoaște lanțul de aprovizionare (de preferință local) va asigura o calitate mai bună. O calitate care poate fi cumpărată la un preț mai mare, dar dacă nu mai mănânci zilnic carne de supermarket, ar trebui să poți compensa cheltuiala. Pe lângă sprijinirea economiei locale, consumul de scurtcircuit reduce și impactul asupra încălzirii globale.