Cum să-mi reduc costurile Managementul hotelului; Hotel-Skipper
Mulți hotelieri se concentrează pe cifra lor de afaceri și deseori abandonează controlul costurilor.
Cu toate acestea, este de două ori mai profitabil să vă reduceți cheltuielile de funcționare decât să vă creșteți gradul de ocupare.
6 articole de cheltuieli asupra cărora puteți acționa 
În cadrul unui hotel, un număr mare de cheltuieli sunt considerate a fi incompresibile. Cu toate acestea, există mai multe pârghii de acțiune pentru a vă reduce costurile și a vă restabili astfel marja.
Costuri de personal
Suntem de acord, este departe de a fi ușor să economisești bani la acest loc de muncă. Acestea fiind spuse, puteți optimiza cu ușurință productivitatea echipelor dvs. prin proiectarea unui nou program care să fie cu adevărat adaptat nevoilor hotelului dvs.
În mod clar, provocarea constă în gestionarea orelor lor cât mai bine posibil în raport cu creșterea încărcăturii hotelului dvs. Acest lucru implică atât cunoașterea TO și știu cum să-l anticipați.
Înainte de a vă pregăti programul, calculați-vă raportul de personal pentru a detecta, de exemplu, o salarizare excesiv de mare sau o calitate insuficientă a serviciului care ar putea avea impact asupra cifrei de afaceri.
Raport personal = salarizare/cifră de afaceri HT
* Salarizarea corespunde totalului salariilor brute plus cheltuielilor sociale ale angajatorilor.
Acest raport este în general între 28 și 40%.
Skello și Lamster sunt două instrumente de planificare foarte puternice care economisesc timp și optimizează costurile de personal.
Costul curățeniei camerei
Dacă doriți să vă reduceți cheltuielile pentru acest articol, puteți acționa pe diferite pârghii: primul lucru de făcut este evident să verificați adecvarea ofertei incluse în prețul pe care îl plătiți cu serviciile oferite.
Nu ești complet mulțumit? Profitați de ocazie pentru a renegocia rata dvs. sau pentru a juca competiția.
Apoi, dacă plătiți pentru produsele casnice, economisiți bani respectând dozele. Într-adevăr, o supradoză riscă să vă deterioreze substraturile și suprafețele, ducând la dificultăți de clătire ... Consumul excesiv al produsului este costisitor pe termen lung și este departe de a fi eco-responsabil! În același timp, încercați să eliminați cele mai agresive produse de curățare.
Stocul nostru de idei pentru a face hotelul dvs. mai ecologic !
Fiecare grad de murdărire are propriile reguli de dizolvare. Web-ul este plin de informații despre acest subiect, se inspiră din cele mai bune practici și își educă angajații cu privire la produse, dar și la consumul de apă. Jocul merită lumânarea !
Factura de energie
Știați că potențialul de economisire a energiei al unităților hoteliere este de 30 până la 50%? Reducerea facturii la energie este o problemă fundamentală.