Cum să-ți alegi merele în bucătărie

Nu faceți sos de mere și măr să se sfărâme cu aceeași varietate de măr. Pentru a vă asigura că faceți alegerea corectă a fructelor, iată sfaturile de urmat.

Ce măr pentru o plăcintă cu mere ?

Plăcinta cu mere este una dintre rețetele bazate pe măr esențiale. Ne place să-l gătim în decembrie, una dintre cele mai bune luni pentru a gusta mere, dar și pe tot parcursul anului. În această rețetă, mărul trebuie să-și poată păstra toată fermitatea după gătit, oferind în același timp un maxim de zahăr după gust. Aceste două caracteristici sunt unite de Aurul, adesea considerat „mărul pentru toate”. Pentru un pic mai multă aciditate și mai puțin zahăr, puteți înlocui cu ușurință Golden cu Granny Smith. Gala Regală și Fuji sunt alte două mere care se potrivesc, de asemenea, cu o pregătire de plăcintă.

Ce măr pentru o prăbușire ?

Ați decis să pregătiți o mărunțire de măr pentru gustarea copiilor dvs.? Nu-l face (prea) complicat. Pentru acest desert, majoritatea soiurilor de mere sunt potrivite, atâta timp cât combină o parte crocantă cu arome dulci. Aceste două calități le veți găsi în Golden (evident, din moment ce ea poate face totul), Pink Lady sau chiar Granny Smith.

---