Cum să-ți faci masa de vacanță mai sănătoasă Celnat
Articole similare
- Gătirea în serie: o binecuvântare pentru liniștea noastră sufletească ?
- Descoperiți importanța micului dejun !
- Eticheta Demeter: o binecuvântare pentru natură și oameni
- Vegetarianismul: dieta potrivită pentru dvs. ?
- Ce dietă de detoxifiere să adopte după excesele de sărbătoare ?
- Îmbunătățiți sistemul imunitar înainte de iarnă: rolul alimentelor ?
Crăciunul este o oportunitate de a vă aduna în jurul unei mese festive, originale, care va atrage toată lumea, dar nu există niciun motiv să mâncați în exces și să mâncați în exces. Este timpul să încercați să vă mulțumiți stomacul, respectând în același timp tradiția cu mâncăruri fine și ușoare, care nu lipsesc de originalitate.
Vă întrebați cum să vă echilibrați dieta și să aveți o atitudine eco-responsabilă în timpul sărbătorilor? Celnat este aici să vă ajute !
Vă sugerăm să luați provocarea schimbându-vă obiceiurile în comparație cu anii anteriori cu rețete originale și alternative de consum și toate acestea fără risipă. !
la. Pregătește-te pentru cina de Crăciun
Mesele de sărbătoare sunt adesea un calvar dificil pentru organism. Într-adevăr, cantitatea de alimente devine rapid o problemă pentru organism. Acesta este motivul pentru care trebuie să vă pregătiți corpul pentru acest lung maraton între mesele de Crăciun și Anul Nou.
Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să vă pregătiți pentru cele mai bune:
- Mânca sănătos
Pentru a anticipa excesul de alimente produse de sărbătorile de la sfârșitul anului, este important să mâncați o dietă echilibrată, concentrându-vă asupra alimente bogate în fibre în timpul meselor anterioare cu produse precum fibre și muesli de tranzit, soia verde sau chiar fulgi mici de spelt. De asemenea, vă recomandăm să consumați mult supe sau bulionuri (supa de quinoa, supa de spelta, bulion de orez) care sunt foarte benefice pentru organism.
- Hidratează-ți corpul
Pentru băuturi, evitați orice este dulce precum sifonul și preferați în schimb apa. Pentru hidratarea corpului, este necesar 1 până la 2 litri de apă pe zi. Puteți opta și pentru ceaiul verde, care este foarte bogat în antioxidanți.
b. Alternative de produs: zahăr, făină și metoda de gătit
Când sunteți un adept al gătitului sănătos, fie pentru gătitul zilnic, fie pentru mese festive mai gourmet, calitatea produselor care trebuie gătite devine esențială. Mancare sanatoasa păstrând valoarea nutritivă și aroma alimentelor. Nu numai că dieta trebuie să fie echilibrată, iar produsele să fie proaspete, dar trebuie dezvoltate și obiceiuri bune, indiferent dacă este vorba de gătit sau de conservat alimente.
Consumăm zahăr în fiecare zi. Dar consumul excesiv al acestuia este dăunător pentru sănătatea noastră: dependență, diabet, obezitate, boli cardiovasculare, carii dentare ... Există multe alternative pentru înlocuiți zahărul cu zahăr natural:
Cu beneficiile sale multiple, precum bogăția în oligoelemente și vitamine, mierea rămâne una dintre cele mai naturale alternative. Pe lângă beneficiile sale nutriționale, este un supliment alimentar foarte bun pentru a vă proteja corpul și conține mai puține calorii și este mai dulce decât zahărul tradițional.
- Sirop de agave
Bogat în vitamina B și magneziu, siropul de agave este mai puțin caloric și are un indice glicemic mai mic. Este o alternativă delicioasă pentru preparatele tale culinare cu o dulceață și un gust neutru.
- Zahar de cocos
Pe lângă indicele glicemic extrem de scăzut, zahărul din nucă de cocos îi va seduce pe gurmanzi cu o ușoară aromă acidulată.
De asemenea, consumăm multă făină în multe rețete, dar știați asta tipul de făină folosit este foarte important pentru sănătate ?
Cea mai cunoscută este făina de grâu, dar există multe făini pe care le poți folosi în rețetele tale. Consumul de alimente cu un indice glicemic scăzut permite organismului nostru să mențină nivelurile de energie timp de câteva ore, menținând nivelul de glucoză din sânge mai stabil. Am enumerat făinurile noastre cu un indice glicemic scăzut pentru dvs.:
Această făină conține foarte puțin gluten, este bogată în proteine și conține o cantitate mare de vitamine B și K care joacă un rol important în metabolismul celulelor.
Foarte bogată din punct de vedere nutrițional, această făină îți va îmbogăți rețetele cu o aromă specială.
Fără gluten și bogată în fibre, carbohidrați și minerale, făina de orez poate fi folosită în multe rețete datorită gustului său destul de neutru.
Dincolo de produsele folosite, metoda de gătit este, de asemenea, un pas care nu trebuie trecut cu vederea pentru rețetele sănătoase. Într-adevăr, în funcție de gătit, beneficiile nutriționale ale alimentelor se vor schimba. La gătitul cu apă, de exemplu, produsele vor pierde vitamine și minerale. Mulți dietetici recomandă gătit cu aburi. Într-adevăr, este cel mai bun mod de a menține calitățile nutriționale prin limitarea distrugerii vitaminelor și a formării compușilor toxici.