Cum se adaptează brandurile de burgeri pe piața chineză
Intrarea pe piața chineză a fast-food-ului nu este o faptă ușoară atunci când sunteți american. La asta învață marile mari fast-food-uri precum McDonald's, KFC, Starbucks, Burger King sau Pizza Hut, care visează să invadeze țara. Pentru a realiza acest lucru, ei adoptă uneori strategii surprinzătoare pentru a atrage populația locală. Naționalism, cupoane de reducere, livrare la domiciliu. Ingeniozitatea este cheia !
Piața Chinei de miliarde de dolari
Când ne uităm la cifre, putem înțelege cu ușurință de ce cele mai mari mărci de fast-food vor să cucerească teritoriul chinez cu orice preț. Cu 1,3 miliarde de oameni și o industrie alimentară în valoare de 131 miliarde de dolari, un loc proeminent din țară ar oferi oricărei afaceri un venit confortabil.
Trebuie luat în considerare faptul că China este una dintre cele 5 țări care consumă cel mai mult fast-food. Un studiu realizat deAC Nielsen susține chiar că 1/3 din populație ar mânca la un restaurant de fast-food de 2-3 ori pe lună. Cifre impresionante care justifică eforturile anumitor giganți ai sectorului de a obține o bună parte din piața locală.
Meniuri locale sau alimente occidentale ?
Diferite mărci de fast-food au adoptat strategii diferite pentru a cuceri China, cu diferite grade de succes.
Liderul incontestabil este KFC, care s-a stabilit în țară în 1987. Încă de la început și bazându-se pe statutul său de pionier, s-a bazat pe o ofertă apropiată gusturilor locale pentru a atrage clienți curioși. În plus față de varietățile sale de pui prăjit, marca a reușit să ofere meniuri cu terci de orez sau ceai cu bule, un ceai cu perle de tapioca de care chinezii sunt pasionați. În plus, s-a bazat pe experți în cultură locală pentru a se pune rapid la curent cu metodele preferate de cumpărături din China (cu cupoane), de comandare sau de livrare (24 de ore). Cu aproape 6.000 de restaurante în țară, este un succes incontestabil.