Cum se decodifică mențiunile nutriționale pe ambalaj Eat Move
„Bogat în vitamine”, „fără zahăr”, „sărac în grăsimi”. Aceste mențiuni nutriționale, care sunt ascultate în reclame și care sunt scrise pe ambalaje, sunt reglementate puternic de reglementări. Decriptare.
Interesant dar.
Afirmațiile alimentare pot fi foarte interesante, dar trebuie luate cu prudență din două motive:
- Nu există alimente minune ! Anumite alimente pot furniza desigur suplimente interesante, în special în contextul unor diete specifice (diete, alergii, deficiențe etc.), dar pentru majoritatea dintre noi, important este mai presus de toate echilibrul general al dietei. Zi sau chiar săptămână . Un anumit aliment nu va înlocui aportul unei diete variate și echilibrate.
- Fii atent la ceea ce nu se spune ! Un aliment promovat la televizor ca „bogat în calciu” poate fi plin de zaharuri și grăsimi și asta, a priori, nu vă spunem noi. De multe ori este înșelător să reducem un aliment la una dintre componentele sale nutriționale.
Ce se întâmplă cu adevărat în spatele afirmațiilor nutriționale ?
Informații despre zahăr
" Fara zahar ": alimentele sunt foarte ușor dulci, nu conțin mai mult de 0,5 g zaharuri la 100 g sau 100 ml de produs.
„Sarace in zaharuri”: conține cel puțin 30% mai puține zaharuri decât un produs similar. Aceasta nu înseamnă că produsul nu este foarte dulce, ci că poate constitui o alternativă interesantă la consumul de produse „standard”.
„Fără zahăr adăugat”: produsul nu are zaharuri sau îndulcitori adăugați în timpul fabricării sale, dar poate conține zaharuri prezente în mod natural în alimentele care au fost utilizate pentru prepararea acestuia (suc de fructe, compoturi etc.).