Cum se descifrează compoziția alimentelor pentru furculiță și bikini

Deveniți pro descifrarea ambalajelor

furculiță

Ingrediente

Lista ingredientelor include toate componentele produsului (materii prime, condimente, aditivi.). Acestea sunt listate în ordinea descrescătoare a greutății în funcție de produs. Adică ingredientul prezent în cea mai mare cantitate va fi găsit mai întâi și așa mai departe pentru celelalte alimente. Aditivii (substanțe adăugate pentru a îmbunătăți conservarea, textura și gustul) sunt desemnați fie prin numele lor, fie prin numărul lor de cod european: litera E urmată de 3 cifre.

Această listă descrescătoare face, de asemenea, posibilă eliminarea micilor capcane ale publicității, care pot exala meritele unui ingredient pentru a promova un produs care, în cele din urmă, conține doar o cantitate mică și/sau în beneficiul altora ingrediente mai puțin interesante din punct de vedere nutrițional și al sănătății.

Nutrienți energetici

Acestea sunt 3 pentru a furniza energie corpului nostru: proteine ​​(proteine), lipide (grăsimi) și carbohidrați (zaharuri). Acestea pot fi complexe sau simple. Zaharurile simple sunt zaharuri albe, rafinate sau chiar procesate, care determină creșterea insulinei, promovează depozitarea și furnizează energie rapidă. Glucidele complexe sunt furnizate de amidon (orez, paste, leguminoase). Într-un produs, mențiunea „despre care zaharuri” vă informează despre cantitatea de carbohidrați simpli, cum ar fi zaharoza, glucoza, lactoza și fructoza.