Cum se gătește cu succes păstrăv Femme Actuelle MAG

Păstrăvul este un pește fragil pe care trebuie să-l știi să gătești corect și să gătești pentru a beneficia din plin de aroma sa. Există multe pregătiri: iată cum să reușești cu siguranță.

Cum se gătește păstrăvul în folie ?

Cu migdale, lămâie, bouillon de curte. Sunt posibile multe rețete pe bază de pește și mai ales păstrăv. Ca și în cazul somonului, una dintre primele opțiuni disponibile pentru a găti păstrăv este gătitul în folie, care funcționează bine cu păstrăvul filetat. Tot ce trebuie să faceți este să vă preîncălziți cuptorul, să așezați fileul de păstrăv pe folie de aluminiu și să îl însoțiți cu legume, condimente (turmeric, ghimbir, chili, 5 ardei de pădure etc.) și ierburi la alegere. Puteți plasa în folie o fondu de praz sau morcovi tăiați în cuburi ușor săriți și stropiți cu ulei de măsline sau suc de lămâie (sau chiar lime). Închideți papillote și gătiți pentru un aproximativ douăzeci de minute la 180 ° C. În zilele însorite, vă puteți găti chiar păstrăvul în papillote într-un gratar in timp ce 15 minute. Este posibil să gătiți un păstrăv întreg închizând folia ca pentru o bomboană mare. În cele din urmă, acest tip de preparat poate fi folosit și pentru gătind pe plancha din nou, permițând un sfert de oră de gătit. ⋙ Pește în folie: 5 rețete ușoare și delicioase

---