Cum se gătește mazărea - Ooreka
- Pasul 1: Alegeți mazărea cu atenție
- Al doilea pas: Pregătiți mazărea pentru gătit
- Pasul 3: Blanch mazărea
- Pasul 4: Gatiti mazarea in oala sub presiune
- Pasul 5: Gatiti mazarea intr-o cratita sau intr-o cratita
Descărcați această foaie gratuită în format pdf
- Scris de profesioniști
- Suport pas cu pas
- Lista echipamentelor, dacă este necesar
Aceste legume mici, rotunde și foarte verzi sunt potrivite atât pentru preparatele tradiționale, cât și pentru aromele exotice. Foarte ușor de pregătit și gătit, sunt populare atât pentru tineri, cât și pentru bătrâni. Urmați sfaturile noastre pentru gatiti mazarea.
1. Alegeți mazărea cu atenție
În cadrul acestor soiuri există subvenții care se disting prin marimea unui bob. Grosimea păstăii vă spune: cu cât este mai umflată, cu atât boabele sunt mai mari. Depinde de dvs. să selectați mazărea în funcție de mărimea bobului pe care o preferați. În ceea ce privește gustul, nu va exista nicio diferență.
Bine de stiut: mazărea despicată este mazărea uscată.
În ambele cazuri, păstăia trebuie să fie netedă, verde și strălucitoare fără vreo pată galbenă. Oricum, poate fi interesant să se acorde preferință mazărei organice, deoarece 52,7% dintre cei care nu provin din agricultura ecologică au reziduuri de pesticide.
Important: consumați mazărea în maxim 2 zile de la cumpărare. Asigurați-vă că nu prezintă niciun semn al începerii fermentației care le-ar face improprii consumului.