Cum se înlocuiește un avocado cu alimente locale
Păduri, animale, schimbări climatice
Popularitatea crescândă a avocado-ului a provocat o explozie în producția lor. În termen de câțiva ani, un ingredient exotic s-a transformat într-un produs foarte căutat. Uniunea Europeană importă în jur de 440.000 de tone de avocado în fiecare an, iar Statele Unite consumă aproape 500.000 de tone. Această cerere în creștere este legată de defrișările ilegale și de degradarea mediului în țările producătoare. Nu întâmplător avocado se numește „aur verde” în Mexic, țara menținând aproximativ 30% din piața mondială. În acest articol vom încerca să găsim mai multe modalități de a înlocui avocado cu alternative locale.
Nu spun că ar trebui să evităm cu totul fructele exotice, dar atunci când alegem să încorporăm anumite alimente în dieta noastră zilnică, este o idee bună să ne punem întrebări cu privire la impactul lor asupra mediului. Consumul de avocado sau guacamole din când în când nu este o problemă prea mare, dar dacă un număr mare de oameni decid să-l consume în fiecare zi, impactul devine mult mai mare.
Gustul și textura avocado sunt cu siguranță foarte greu de înlocuit, cu toate acestea, din punct de vedere nutrițional, putem găsi alternative foarte accesibile. Avocado este un fruct destul de special, profilul său nutrițional este destul de diferit de celelalte fructe, în principal datorită conținutului redus de carbohidrați și al concentrației ridicate de grăsimi. Mulți oameni aleg să consume avocado pentru că îi fac să se simtă plini. Avocado-ul ne umple atât de bine pentru că sunt bogate în fibre și pentru că nu conțin zahăr. Consumul de zahăr poate determina creșterea insulinei, care este urmată de o scădere a nivelului de glucoză din sânge, ceea ce vă face să vă fie foame. Avocado conține, de asemenea, o varietate de vitamine și minerale. În medie, un avocado de avocado conține 227 de calorii, o cantitate bună de acid folic, în total 9 grame de fibre, vitaminele K, C, A, precum și grăsimi mononesaturate, unele omega-3 și omega-6. Iată profilul nutrițional al avocado, așa cum apare pe cronometer.com:
Am cercetat același site și am venit cu mai multe moduri diferite de a înlocui nutriția avocado, vă voi permite să alegeți cel care se potrivește cel mai bine gusturilor și obiectivelor dvs. dietetice.