Cum se păstrează midiile Léon de Bruxelles

Tocmai ați cumpărat midii, dar nu le puteți mânca în aceeași zi? Prin urmare, va trebui să le păstrăm. Dar fii atent, nu oricum! Depozitarea deficitară poate afecta prospețimea și calitatea produsului. Pentru a vă putea bucura pe deplin de acest fruct de mare (și a evita să vă îmbolnăviți), găsiți toate sfaturile pentru depozitarea midiilor, indiferent dacă sunt proaspete, fierte sau ambalate.

Cum să mențineți midiile în stare proaspătă ?

Midii proaspete, cumpărat de pe taraba otrăvitorului, trebuie consumat cât mai repede posibil. În mod ideal, în aceeași zi de cumpărare sau, cel târziu, sub 24 de ore. Dacă trebuie să așteptați o zi sau două înainte de a vă bucura de fructele de mare, este important să păstrează midiile.

Pentru a asigura prospețimea maximă a produsului și pentru a evita orice risc de otrăvire, puneți midiile în frigider, în sertarul pentru legume, de exemplu. Scoateți fructele de mare din punga de plastic și înfășurați-le într-o cârpă umedă. Aceasta este cea mai eficientă metodă. Dimpotrivă, vă sfătuim să nu vă păstrați midiile nemișcate în coji într-un vas închis etanș la aer. La fel, nu le așezați într-un recipient umplut cu apă sărată.

Dacă doriți să vă mâncați midiile crude, cel mai bine este să faceți acest lucru în timpul zilei. În cele din urmă, dacă ați cumpărat midii ambalate, le puteți găti și bucura de ele ori de câte ori doriți, având grijă să respectați cu strictețe data de expirare.

---