Cum se păstrează vanilia toate sfaturile de depozitare
Ați cumpărat păstăi de vanilie și doriți să știți cum să păstrați vanilia în cele mai bune condiții, BienManger.com vă explică tot ce trebuie să știți.
Vanilia este un ingredient prețios al cărui mare interes constă în mirosul său fantastic (vanilină). Pentru a aromă un flan, o cremă de patiserie, o cremă brûlée, în patiserie sau chiar cu pește, vanilia sublimează tot ce-i stă în cale. Descoperiți toate sfaturile de la BienManger.com pentru a păstra toate aromele păstăilor dvs. de vanilie și a nu le strica.
Cum se păstrează boabele de vanilie ?
Fasolea proaspătă de vanilie poate fi depozitată într-un loc uscat, ferit de lumină și aer și cât mai mult posibil fără temperaturi extreme, idealul fiind între 15 și 20 ° C.
- Uscat, fără umiditate: ar trebui evitată creșterea mucegaiului cauzată de excesul de umiditate. Dacă păstăile sunt închise într-un recipient închis sau etanș, trebuie să vă asigurați că este complet uscat,
- Protejat de lumină și căldură: lumina și căldura determină uscarea vaniliei (vorbim despre deshidratare) și pierderea aromelor. Păstăile de vanilie pot fi așadar păstrate într-un dulap, evităm să le lăsăm într-un borcan de sticlă în bucătărie sau lângă o fereastră.,
- Adăpostit din aer: aerul poate usca vanilia, evităm, de asemenea, să o lăsăm prea aproape de alte ingrediente parfumate, deoarece mirosul de vanilie poate fi contaminat (de alte mirodenii într-un dulap cu condimente, de exemplu).