Cum se pregătește o salată de pepene galben și avocado
Pepenele Charentais este fructul clasic de vară. Se pregătește ca aperitiv, sau desert sau pur și simplu ca fruct. Aici, cu o salată, avocado și șuncă fină. Iată cea mai populară rețetă pentru salată de pepene galben și avocado. Pregătirea sa este rapidă. Este delicios. Salata de pepene și avocado se împerechează perfect. Condimentat cu un sos de vinaigrette de zmeură, este un deliciu. Pentru preparare, cerem 10 min.
Ingrediente:
- 1 pepene galben (Charentais, melon .)
- 8 roșii cherry
- Vinaigreta cu oțet de zmeură sau altă vinaigretă la alegere
Ustensila necesară este tăietorul de biscuiți cu pepene galben.
Pregătire:
În carne de pepene galben și cu ajutorul unei linguri pariziene, luați bile mici. Puteți, de asemenea, să dați pepene galben. Așezați aceste bucăți într-o strecurătoare de plastic în timp ce așteptați să pregătiți restul de legume. Tăiați avocado în două, scoateți miezul și tăiați-l în benzi. Stropiți cu suc de lămâie pentru a preveni întunecarea. Tăiați roșiile cherry în jumătate sau lăsați-le așa dacă sunt prea mici. Într-o farfurie, așezați bilele de pepene galben în centru, în jurul bucăților de avocado și terminați cu roșiile. Se servește imediat cu vinaigreta de zmeură. Aveți grijă, carnea avocado devine foarte repede maro sau chiar negru la contactul cu aerul. Deci, dacă doriți să pregătiți salata chiar înainte de sosirea oaspeților, pregătiți totul până acum, dar nu amestecați încă salata cu pansamentul, pentru că altfel se va prăbuși în curând și nu va mai fi frumoasă, iar avocații vor rămâne intacti . Când sunteți gata de servire, adăugați salata în vinaigretă și, abia acum, deschideți-o și ardeți avocado.
Beneficiile pepenelui galben
1. Pepenele este foarte scăzut în calorii.
Pepenele galben este foarte scăzut în calorii, ceea ce îl face aliatul nostru absolut de vară. Există doar 34 de calorii în 100 g de pepene galben. Este plin de apă și conține foarte puține grăsimi. Și totuși, oferă un sentiment real de sațietate. Pepenele galben este foarte scăzut în calorii. Dacă trebuie să alegeți între o rețetă pe bază de pepene galben pentru aperitiv sau pentru desert, vă recomandăm cu siguranță să mergeți pentru aperitiv. Pepenele galben poate fi consumat și pentru ceaiul de după-amiază. Dacă ți-e foame, este mai bine să-ți tai o felie de pepene galben decât să te arunci pe un pachet de prăjituri. Pepenele este răcoritor și foarte decomplexant.
2. Pepenele galben reduce riscul de cancer.
Pepenele galben este, de asemenea, bogat în flavonoizi, antioxidanți care joacă un rol protector împotriva cancerului de sân sau a cancerului de colon în special. Studiile au arătat că o anumită specie de pepene galben, pepenele amar, are capacitatea de a opri creșterea celulelor cancerigene datorită conținutului său ridicat de antioxidanți. Administrat șoarecilor care suferă de cancer pancreatic, acest pepene galben ar fi permis chiar și o reducere de peste 60% a tumorii, fără efecte secundare. Antioxidanții permit într-adevăr corpului nostru să se protejeze de efectele radicalilor liberi care provin din poluare, substanțe chimice sau fum de țigară. Consumul de pepene galben ar fi, prin urmare, o modalitate de a reduce riscul de a dezvolta cancer într-o zi.
3. Pepenele este bogat în vitamina A
Pepenele conține o concentrație ridicată de vitamina A. Această vitamină permite regenerarea celulelor pielii. Ajută la lupta împotriva celulitei sau formării vergeturilor, dar și împotriva ridurilor. Este, de asemenea, utilizat în prevenirea degenerescenței maculare la nivelul ochilor. Dar asta nu este tot, vitamina A prezentă în pepene galben, numită și carotenoidă, va permite organismului să se protejeze împotriva anumitor atacuri externe, cum ar fi virușii sau bacteriile, deoarece întărește funcția imunitară. O persoană care suferă de deficit de vitamina A va fi mai predispusă la inflamații respiratorii, de exemplu. Pepenele este, de asemenea, bogat în vitamina C, o vitamină foarte eficientă și pentru a rezista infecțiilor.