Cum se recunoaște carnea decongelată pe tejghea

18.06.2020, 10:45 | | dpa

Femeia cumpără carne: la ghișeul de serviciu din supermarket, mulți oameni presupun că carnea vândută este proaspătă de la măcelar. (Sursa: poba/Getty Images)

Consumatorii presupun de obicei că carnea de la ghișeu este întotdeauna proaspătă. De fapt, este posibil să fi fost înghețat și dezghețat doar pentru vânzare. Cum se poate spune dacă carnea este într-adevăr proaspătă.

La ghișeul de servicii din supermarket, mulți oameni presupun că carnea vândută este proaspătă de la măcelar. Dar carnea decongelată se vinde și la ghișeu. Dacă acesta este cazul, o notă corespunzătoare trebuie să apară în imediata apropiere a desemnării. Acest lucru este subliniat de centrul de consiliere Bavaria.

Notificarea nu se aplică gulașului și co.

Cu toate acestea, în cazul cărnii tocate precum gulașul sau carnea tocată, nota poate fi omisă. Acest lucru se aplică și în cazul în care carnea decongelată este marinată, de exemplu. Deoarece regulamentul nu se aplică dacă numai ingredientele individuale au fost congelate, dar nu întregul produs final. În cazul marinadelor, carnea este doar un ingredient din produsul final, potrivit experților în nutriție. Dacă nu sunteți sigur dacă carnea este proaspătă sau decongelată, cel mai bine este să consultați personalul.

Alternative gustoase:Ce nu ar trebui să fie pe grătar
Sfaturi pentru dezgheț:Ce ar trebui să luați în considerare atunci când dezghețați
Zece fapte despre grătar:Deglazați cu bere - bună sau extrem de periculoasă?

Păsările de curte nu trebuie dezghețate

Cu toate acestea, regulile mai stricte se aplică cărnii de pasăre. Carnea proaspătă de pasăre nu trebuie să fi fost niciodată congelată.
Acest lucru se aplică și fripturilor de curcan marinate sau frigarui de pasăre.