Cum se reintroduce Fodmaps; Fără Fodmap
Data publicării 25 mai 2020
Data ultimei modificări 25 iunie 2020
Asta este ! Ați ajuns în sfârșit la faza de reintroducere. Ai respectat dieta scăzută Fodmap literalmente timp de două până la șase săptămâni. Deci, deja, felicitări pentru acest prim pas 😉
Acum este timpul pentru tine reintroduceți Fodmap și nu știi cum să o faci? Iată toate informațiile pe care trebuie să le cunoașteți pentru a reuși în acest al doilea pas.
Nu ezitați să consultați un nutriționist competent care să vă însoțească pe tot parcursul procesului dacă simțiți nevoia. Articolul meu nu înlocuiește monitorizarea medicală.
Reintroduceți câte un Fodmap la un moment dat
- Reintroduce doar un singur tip de FODMAP odată pe săptămână.
Unele alimente, chiar și în cantități foarte mici, conțin mai multe tipuri de zaharuri fermentabile. Acest lucru complică observarea rezultatelor.
Pentru fiecare familie de Fodmap (9 în total), iată alimente care conțin un singur tip de Fodmap și care pot fi utilizate pentru reintroduceri.
- Miere, pentru a vă testa reacția la fructoză (bogat în Fodmap de la 14 g sau jumătate de lingură).
- Ciupercile de Paris (bogat în Fodmap de la 10 g) pentru a vă testa reacția la manitol. NB: nu trebuie conservate.
- Iaurt (bogat în fodmap de la 60g, sau 3 linguri) cu lapte de vacă, pentru a vă testa reacția lactoză.
- Lintea (bogat în Fodmap de la 46g gătit) pentru a vă testa reacția la galactan. NB: nu trebuie conservate.
- Avocatul (bogat în Fodmap de la 45g sau 1/4 avocado) pentru a vă testa reacția sorbitol.
NB: fructanii sunt prezenți în mai multe forme, fiecare subfamilie trebuie, prin urmare, testată separat folosind următoarele alimente.
- paste din grâu (bogat în Fodmap de la 71 g gătit) pentru a vă testa reacția la fructan prezent în cereale.
- Ceapă (bogat în Fodmap de la 12g) pentru a vă testa reacția fructan prezent în ceapă.
- Usturoi (bogat în Fodmap de la 3g) pentru a vă testa reacția fructan prezent în usturoi.