Cumin cartofi cu kefta

Rețetă rapidă și simplă un fel de tagin de kefta cu cartofi în sos de roșii, totul aromat cu chimen

cartofi roșii

Se prepară cu sau fără chiftele tocate (kefta) sau cu altă carne: miel în bucăți sau pui.

Ingrediente:

800 g cartofi

2 roșii coapte proaspete

1/2 lingură piure de roșii (opțional)

500 g carne tocată

1 frunza de dafin

Pătrunjel și/sau coriandru proaspăt

Pregătire:

Începeți prin amestecarea cărnii tocate cu 1 cățel de usturoi; sare și piper, adăugați pătrunjel tocat (1 lingură) și 1/2 linguriță de chimen. Adăugați oul pentru a forma chiftele. Carte.