Cumpărați nutriție de la cartea de referință Ibrahim Elmadfa ISBN 978-3-8252-5204-5 online

Ibrahim Elmadfa (Autor)

Citire și mostre media

  • Informații
    • Informații
    • autor
    • conţinut
    • Detalii produs
    • recenzii
  • Informații
  • autor
  • conţinut
  • Detalii produs
  • recenzii

Introducerea compactă la nutriția umană modernă este acum într-o ediție complet revizuită și actualizată!

ibrahim

Conceptul bine stabilit de întrebări și răspunsuri rezumă elementele de bază ale antropometriei corporale, digestiei și absorbției macro și micronutrienților. Cartea oferă o introducere ideală la subiectele actuale și speciale de nutriție și genetică, nutriție și funcția imună, precum și cerințele nutriționale.

Din conținut:
- Cunoștințe fiziologice de bază
- Micro și macronutrienți
- Vitamine si minerale
- Fitonutrienți și aditivi alimentari
- Situația nutrițională la nivel național și global
- Nutriție și sănătate/Nutriție pentru sănătate publică
- Diferite forme de nutriție umană

Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa este profesor la Institutul de Științe Nutriționale de la Universitatea din Viena. Cercetare: diverse aspecte ale fiziologiei nutriționale, înregistrarea și documentarea stării nutriționale și a stării de sănătate.