Cum să gătești perfect sparanghelul

Această legumă de sezon oferă arome delicate și rafinate. Dar pentru a expira gustul, trebuie să știi să le pregătești bine! Ne îngrijim de sparanghel și îi îmbunătățim pentru mâncăruri de succes !

sparanghelul

Sparanghel verde sau alb? Cum să alegi ?

Există, de fapt, două tipuri desparanghel. Sparanghelul verde este cel mai ieftin, deoarece crește direct în aer liber și consumă mai puțină muncă. Nu este mai puțin delicios. Este puțin mai fermă decâtsparanghel alb. Acesta din urmă este cultivat sub movile de pământ și este mai moale. Ne place și aroma sa mai delicată, chiar dacă este puțin mai scumpă. Depinde de dvs. să o alegeți pe cea pe care o preferați și care va fi cea mai potrivită pentru pregătirea pe care doriți să o faceți. Această legumă de sezon pentru luna mai este un rafinament pentru papilele gustative și facem ceea ce ne dorim cu ea !

Curat

Sparanghelul este un legume de sezon gustos, dar delicat. Trebuie să aveți grijă de el, astfel încât să ofere toate aromele sale! Pentru a curăța sparanghelul verde, spălați-l în apă curată și frecați-l ușor cu capătul dur al unui burete pentru a îndepărta orice asperitate și asigurați-vă că produsele de tratament au dispărut. Pentru sparanghel alb, nu este nevoie să le frecați, dar trebuie să îndepărtați numeroasele fibre decojindu-le fin cu un cojitor. Clătiți-le bine înainte de a le condimenta. Această legumă de sezon pentru luna mai poate fi combinată cu diverse sosuri !