Cunoașterea cantității corecte de orez per persoană REISH HOMBER
Garnitură sau fel principal?
Te întrebi mereu câte orez trebuie să gătești? Vom clarifica această întrebare odată pentru totdeauna în scurtul nostru videoclip! Deci, ai grijă și începe să gătești!
garnitură
Pentru a obține cantitatea perfectă de orez, trebuie mai întâi să știți dacă doriți să serviți un fel principal sau o garnitură. Pentru o garnitură, vă recomandăm 60 de grame de orez uscat de persoană.
felul principal
Dacă este felul principal, vă recomandăm 100 de grame pentru o foame mică de orez și 120 de grame de orez uscat de persoană pentru o foame mare de orez.
Prezentare generală: orez pe porție (nefierte)
| Ca garnitură | 60 g | 120 g | 240 g |
| Ca fel principal | 100-120 g | 200-240 g | 400-480 g |
Extrapolați pentru mai multe persoane
Dacă rețeta de orez este suficientă pentru mai mult decât o singură porție, puteți extrapola cu ușurință informațiile în funcție de nevoile dvs. Pentru orez ca garnitură, luați pur și simplu numărul de persoane înmulțit cu 60 g:
- 120 g pentru două persoane
- 180 g pentru trei persoane
- 240 g pentru patru persoane
Cantitatea de orez sushi de persoană (nefiert)
Sushi ca fel principal
Dacă doriți să pregătiți sushi ca fel principal, vă recomandăm de persoană aproximativ 150 g orez. În funcție de cantitatea și ingredientele pe care le alegeți, primiți 4-6 nigiri sau 2-3 rulouri de maki, din care puteți tăia aproximativ 6-8 mușcături.
Pentru un Vas de sushi recomandăm aprox. 100 g orez pe portie. Puțin mai puțin dacă vor predomina ingredientele proaspete rămase.
Sushi ca garnitură
Dacă servești și alte delicatese pe lângă mușcăturile mici, 150 g sunt suficiente pentru două persoane. La 75 g de persoană primești 2-3 nigiri sau 1-2 rulouri maki lungi, pentru câte 6-8 mușcături.
Suma pentru budinca de orez și risotto (nefiert)
Budinca de orez și risotto sunt două feluri de mâncare de orez care sunt de obicei servite ca fel principal, deoarece sunt foarte sățioase. Prin urmare, se întâmplă repede ca ochii să fie mai mari decât stomacul.
Plăcerea pură ca fel principal
Dacă doriți să serviți budinca de orez sau risotto ca fel principal, vă recomandăm pentru unul portie generoasa de 100 g orez. Știi că o parte mai mică este suficientă pentru tine? Atunci, bineînțeles, puteți lua și puțin mai puțin. Deseori veți găsi și rețete între 50 - 80 g pe porție.
Garnitură, desert sau o mulțime de topping
Budinca de orez sau risotto nu se consumă întotdeauna ca un fel de mâncare pură. Dacă serviți multe legume sau fructe, felul de mâncare ca garnitură sau desert, vă recomandăm aprox. 50 g pe portie a lua.
Cât costă o cană?
Rețeta dvs. nu vă spune câte grame de orez ar trebui să luați, dar spune căni? Nici o problema!
Ce înseamnă o „Cupă”?
Cupa este o unitate de măsură pentru volum din bucătăria anglo-americană și înseamnă „cană” sau „cupă”. Deci foarte ușor, dacă nu fiecare dintre noi avea cupe diferite în dulap.
Câte grame sunt într-o cană de orez?
Este ceașca espresso potrivită sau este ceașca de cafea? Dacă preferați să vă convertiți rețetele exact, puteți folosi și o ceașcă de măsurare ca ghid. O cană de orez înseamnă aprox. 200 g orez (nefierte).
Cu toate acestea, această conversie se aplică doar orezului! Mâncarea cu un volum diferit vine într-un număr diferit de grame.
Gatiti cu orez
Acum știi cât de mult orez ai nevoie pentru gătit. Dar ce puteți pregăti din diferitele noastre soiuri de orez - și în ce fel diferă soiurile unul de altul? Puteți găsi inspirație pentru rețete delicioase și creative în jurul orezului în cartea noastră de rețete extinsă! Foarte bună de orez!