Cunoașteți dieta paleo

Mănâncă ca un Flintstones: o altă tendință din Statele Unite! Revenirea la dieta inițială va câștiga francezii? Să aruncăm o privire mai atentă asupra acestei diete !

Cunoașteți dieta

Această nouă tendință se bazează pe eliminarea grăsimilor, creșterea substanței uscate și îmbunătățirea stării de sănătate a ființei umane: o promisiune atractivă de a transforma cartofii de canapea de peste Atlantic în neo-Cro-Magnon. Așa au optat unii pentru întoarcerea la baze alimentare sănătoase, fără exces și în concordanță cu corpul nostru.

Într-adevăr, dezvoltarea agriculturii și agroindustriilor au schimbat complet obiceiurile alimentare de-a lungul anilor și nu au adus doar schimbări pozitive. Prea multă sare, zahăr, grăsimi și coloranți adăugați și aditivi de tot felul, nimic foarte bun pentru organism. De exemplu, sistemul nostru digestiv tolerează boabele, dar practic nu este conceput pentru acesta. Acest lucru explică de ce mulți oameni suferă de intoleranță la gluten: stomacul își arată nemulțumirea față de inflamație.

Dieta paleo este o dietă care este în esență bunul simț pentru păstrarea sănătății, prevenirea anumitor boli și reechilibrarea dietei. Există deja restaurante 100% paleo precum Sauvage.