Cunoștințe consultative despre zahărul dulce partea 11 - Tuse picături PTAheute
Aici veți găsi cele mai recente știri și rapoarte pentru cabinetul farmaciei.
Legături rapide
Picături de tuse - o promisiune dulce a unei soluții
Cunoștințe de consultanță despre zahăr - Partea 11
Cine nu o știe, această laborioasă suprimare a unui stimul de tuse atunci când totul în zonă este devotat de liniștit. O picătură de tuse este adesea un salvator în suferința agonizantă (respirație). Ce senzație de bunăstare atunci când umezeala dulce și picantă se răspândește în gât și oferă ușurare. Există o selecție imensă de picături de tuse. Merită să acordați atenție nu numai notei gustative, ci și componentei zahărului.
Inscripțiile de pe pungile și cutiile colorate promit multe: „Ajută în mod natural la tuse”, „Ameliorează răgușeala, durerea în gât și tuse”, „Liniștitor pentru căile respiratorii”, „Balsam natural pentru gât și voce” - aproape că îl simți în timp ce citiți ușurarea de la zgârierea enervantă a gâtului. De cele mai multe ori, gustul atrage și ochiul: salvie, eucalipt, ierburi, cireșe, lămâie, miere - totul în combinație cu menta sau pur și simplu „mentă”, care măgulește palatul sau stârnește o senzație de prospețime și proprietăți medicinale.
În ceea ce privește componenta zahărului, care este indispensabilă pentru o bomboană, totuși, consumatorii trebuie să se uite mai atent la ambalaj. Denumiri precum „fără zahăr” sau „fără zahăr” oferă o indicație inițială că rețeta conține înlocuitori ai zahărului. O privire la lista ingredientelor oferă informații detaliate - și merită pentru toți cei care doresc să ia o decizie conștientă aici.
Există motive întemeiate pentru suptul bomboanelor
Indicația clasică pentru o tuse sau o pastilă de gât este o tuse sau o durere în gât care este de obicei cauzată de o răceală. Suptul încet al unei bucăți dulci de bomboane stimulează fluxul de salivă, hidratează membranele mucoase uscate, iritate și lichefiază mucusul blocat și dur. Ierburile și uleiurile esențiale conținute în bomboane susțin formarea mucusului dorit, protector și contracarează o senzație neplăcută de uscăciune în gât. Se spune că eucaliptul și menta prezintă activitate antimicrobiană și curăță căile respiratorii cu aroma lor intensă și proaspătă. Nu trebuie să uităm că multe picături de tuse au gust pur și simplu delicios.
Pe urmele „acadelor permanente”
Toate aceste proprietăți pozitive nu sunt utile doar pentru răceli, ci ajută și multe persoane care suferă de gură uscată și sunt predispuse la scăderea salivației. Gura uscată este un efect secundar deranjant tipic al medicamentelor anticolinergice. Acestea includ agenți bronhodilatatori utilizați în BPOC, precum și agenți împotriva incontinenței urinare și urgente și împotriva bolii Parkinson. Medicamentele pentru tensiunea arterială crescută, medicamentele psihotrope, medicamentele pentru chimioterapie etc. pot fi, de asemenea, o cauză a uscăciunii gurii.
La fel, gura uscată s-ar putea datora diabetului nedescoperit sau unei boli autoimune. Prin urmare, merită să fiți vigilenți în farmacie atunci când pacienții cumpără în mod regulat pastile. Se poate ajuta la clarificarea motivelor pentru care gura este uscată.
Uneori pur și simplu fumătorii „doar” cumpără cantități mari din picăturile de tuse calmante. Farmacia ar putea oferi ajutor suplimentar aici, dacă se dorește.
Fără bomboane fără zahăr
Zaharul sau înlocuitorii de zahăr formează baza pentru fiecare tip de bomboane sau pastile. O bomboană clasică este făcută dintr-un amestec de zahăr, sirop de glucoză și apă. La aceasta se adaugă ierburile și aromele. Siropul de glucoză este indispensabil bomboanelor produse industrial, deoarece previne în mod fiabil cristalizarea și asigură astfel consistența dorită și durata de valabilitate a bomboanelor.
Bomboane tari, bomboane moi sau cu umplutură?
Conținutul de apă este evaporat prin fierbere. În funcție de cantitatea de apă care se evaporă, rezultatul este o bomboană tare și moale. Bomboanele tari, cunoscute și sub numele de caramele tari, conțin aproximativ 3% apă reziduală, caramelele moi (bomboane masticabile) conțin până la 10% apă reziduală și sunt uneori îmbogățite cu gelatină sau gumă arabică.
Masa de bomboane poate fi apoi turnată în forme și în relief. Cu ajutorul unor echipamente speciale, pot fi produse și bomboane umplute (semi) lichide. Bomboanele mai moi (de mestecat) sunt modelate în fire și tăiate.
Bomboanele care nu sunt ambalate individual în hârtie, dar sunt oferite în mod vag, sunt adesea acoperite cu un agent de eliberare pentru a le împiedica să se lipească.
Bine de stiut: Termenul „sirop de glucoză” nu înseamnă neapărat 100% glucoză pură, chiar dacă sună așa. Un sirop de glucoză fabricat industrial din amidon poate conține până la 5% fructoză - chiar și fără o declarație suplimentară.
"Fără zahăr"?
Isomaltul este cel mai frecvent înlocuit de zahăr în bomboane. Izomaltul din zahăr din sfeclă are gust aproape ca zahărul, dar are doar jumătate din numărul de calorii și este, de asemenea, considerat prietenos cu dinții. Are un efect redus asupra nivelului de zahăr din sânge și asupra eliberării insulinei. Bomboanele făcute cu izomalt se dizolvă mai lent decât bomboanele cu zahăr. Acest lucru este considerat un avantaj, deoarece ingredientele care vindecă și ameliorează iritarea au mai mult timp pentru a-și dezvolta efectele în gură și gât. Un alt punct de plus este că dulciurile cu izomalt nu trebuie să fie ambalate individual în folie sau hârtie. Nu se lipesc împreună chiar și la umiditate mai mare și pot rezista la temperaturi mai calde. Pot fi ambalate bine în cutii de carton.
Xilitolul stabil la căldură („zahăr de mesteacăn”, denumire comercială de exemplu: „Xucker”) este potrivit și pentru prepararea dulciurilor. Xilitolul are mai puține calorii (240 kcal la 100 de grame) decât zahărul (aproximativ 400 kcal la 100 de grame), dar aceeași dulceață și un gust plăcut. Deoarece xilitolul creează un efect de răcire asupra limbii, acesta îmbunătățește aromele cu menta. Xilitolul eliberează doar o cantitate mică de insulină și, la fel ca izomaltul, este prietenos cu dinții. Studiile arată chiar că xilitolul poate reduce bacteriile care cauzează cariile pe termen lung, ceea ce este cu siguranță un avantaj pentru utilizarea în bomboane - cu durate de contact lungi în gură.
„Poate avea un efect laxativ dacă este consumat în exces”
Atât izomaltul, cât și xilitolul pot provoca dureri abdominale severe, flatulență dureroasă și diaree peste un anumit consum, în funcție de cât de sensibilă este o persoană. Toleranța xilitolului poate fi crescută prin creșterea cantității în pași mici și astfel obținerea intestinului obișnuit cu substanța.
Dacă un aliment conține mai mult de 10% din înlocuitori ai zahărului (și acesta este cazul bomboanelor care conțin izomalt și xilitol!), Pe ambalaj este necesară avertizarea „poate avea un efect laxativ dacă este consumat în exces”.
Nu este încă destul de drăguț?
Se observă că majoritatea picăturilor de tuse fără zahăr sunt, de asemenea, îmbogățite cu îndulcitori. Probabil că doriți să îl condimentați și mai mult în ceea ce privește gustul. În plus față de izomalt, listele de ingrediente conțin adesea steviol glicozide, sucraloză, aspartam și/sau acesulfam-K, uneori sunt incluși și doi îndulcitori. Aspartamul necesită mențiunea suplimentară „Conține o sursă de fenilalanină”. Îndulcitorii sunt de obicei la sfârșitul listei de ingrediente, adică după informațiile despre extracte din plante, acidulanți, vitamina C și arome.
Cat va dura?
Alimentele ambalate, inclusiv picăturile de tuse, trebuie să aibă o dată de expirare. Picăturile de tuse conțin doar cantități mici de apă, care protejează împotriva deteriorării. Cu toate acestea, umiditatea și mirosurile străine pot afecta semnificativ calitatea bomboanelor. De aceea ar trebui depozitate într-un loc răcoros și uscat. Ambalajul foliei sigilabile protejează împotriva influențelor externe.
Potențial de consiliere pentru farmacie
Picăturile de tuse sunt disponibile pe rafturile din farmacii, supermarketuri și chioșcuri. Doar la prima vedere sunt un articol de luat cu totul fără probleme. La a doua vedere, puteți vedea rapid că există o mulțime de sfaturi potențiale pentru farmacie. Chiar și referirea la conținutul de zahăr nu tocmai scăzut din dulciuri poate fi importantă. Dacă sugeți în mod constant bomboane de zahăr, nu numai că consumați calorii fără întrerupere, ci vă stimulați și eliberarea de insulină. Acest lucru poate fi discutabil din punct de vedere nutrițional. Micile „pauze de post” sunt mai sănătoase pentru metabolism. În plus, contactul constant dulce cu zahărul cu dinții favorizează dezvoltarea cariilor.
Oricine consumă dulciuri fără zahăr din motive de sănătate ar trebui să controleze cantitatea consumată. „Lollipops persistente” care pun o bomboană după alta în gură fără să se gândească pot dezvolta flatulență, indigestie și crampe intestinale - și nu pot asocia nici măcar aceste simptome cu consumul lor de bomboane. Personalul farmaciei poate, de exemplu, să întrebe pacienții care cumpără în mod regulat auto-medicamente pentru gaze și indigestie despre consumul lor de bomboane sau dulciuri.
Dacă un client cumpără lollipops pentru gură uscată în mod regulat, s-ar putea căuta motivele simptomelor sale și, dacă este necesar și dorit, l-ar putea sfătui cu privire la alternativele.
Oricine oferă o analiză a medicamentelor în farmacie cu cererea de a aduce medicamente OTC și suplimente alimentare în „punga maro” ar trebui să întrebe și despre consumul de picături de tuse și alte pastile. În acest fel, posibil flatulența permanentă etc. poate fi depistată.
Dintr-o privire
Picăturile de tuse ameliorează simptomele bolilor respiratorii și ale răcelii. Dacă aveți gura uscată, acestea ajută la umezirea membranelor mucoase uscate.
Este important să acordați o atenție deosebită conținutului de zahăr, pe lângă ierburile și componentele aromatice. Există bomboane cu zahăr și sirop de glucoză, precum și bomboane fără zahăr care conțin de obicei izomalt sau xilitol.
Suptul regulat de bomboane zaharoase adaugă calorii, stimulează secreția de insulină și poate duce la cariile dentare. Bomboanele fără zahăr pot provoca indigestie. Deci, este important să nu sugeți inconștient, ci să controlați consumul!
Aici puteți găsi mai multe părți din seria „Cunoaștere despre sfera zahărului”!