Cunoștințe în domeniul menajului - nutriție pentru bolile vezicii biliare
Autor: Georg Paaßen (BA Health and Social Care)
Ficatul produce până la 1 litru de bilă în fiecare zi [1]. Aceasta poate fi păstrată în vezica biliară (capacitate de aproximativ 50 ml [sursă: Pschyrembel, 2017]). Dacă se consumă alimente bogate în grăsimi, „vezica biliară se contractă și eliberează bila prin conducta biliară” [2]. Secreția este eliberată în duoden prin conducta biliară. Bila este necesară în intestin pentru a digera grăsimile. Produsele metabolice care sunt greu de dizolvat în apă sunt, de asemenea, excretate cu bila.
Pietre biliare
Dacă există prea mult colesterol sau prea puțin acid biliar în bilă, părți ale bilei (mai ales colesterol) se pot solidifica și pot forma calculi biliari care cresc treptat ca dimensiune. Pietrele biliare sunt adesea inofensive și trec neobservate. De la vârsta de 40 de ani, probabilitatea calculilor biliari crește, iar femeile sunt mai des afectate decât bărbații [1] .
Calculii biliari devin problematici atunci când înfundă conducta biliară și când pietrele din conducta biliară încep să se miște. Se poate dezvolta durere asemănătoare colicilor, pe care cei afectați o descriu ca insuportabilă. Durerea poate radia în umărul drept.
Când bila nu mai poate fi trecută în intestine, scaunul își pierde culoarea maro. Este „decolorat”. Pe măsură ce boala progresează, pielea și membranele mucoase se pot îngălbeni (icter). Acest simptom este adesea observat mai întâi, deoarece conjunctiva ochilor devine galbenă, făcând albul ochilor să pară galben.
Inflamația vezicii biliare
Calculii biliari sunt foarte des cauza infecțiilor cu vezica biliară. Inflamația bacteriană poate apărea atunci când bila se acumulează în vezica biliară, deoarece o piatră biliară a intrat în conducta vezicii urinare [5] .
Inflamația vezicii biliare cauzează adesea greață, vărsături, febră și durere în abdomenul superior drept. Multe alte afecțiuni medicale pot provoca aceste simptome. La începutul tratamentului, postul (nici mănânc, nici băut) poate fi comandat pentru ameliorarea vezicii biliare [3] .
La aproximativ 7 din 10 persoane care au avut deja simptome ca urmare a calculilor biliari, cum ar fi colicele, simptomele se repetă în termen de doi ani [1]. De multe ori, îndepărtarea vezicii biliare este singurul mod sigur de a opri simptomele.
Dieta pentru boli biliare
În consultarea cu medicul, se evită alimentele care deseori declanșează o eliberare crescută a bilei și, astfel, o contracție a vezicii biliare. Acestea includ: alimente bogate în grăsimi, → ouă, alcool și alimente puternic arse sau prăjite care conțin o mulțime de substanțe prăjite. Evitați să serviți alimente și băuturi → rece ca gheața.
Bolile biliare sunt adesea asociate cu greață și vărsături.
prevenirea
Deoarece colesterolul pare să joace un rol în formarea calculilor biliari, este recomandabil să consumați mici alimente cu un conținut ridicat de → acizi grași saturați, cum ar fi: B unt, cârnați, prăjituri și prăjituri. Există dovezi că supraponderalitatea crește cantitatea de colesterol din bilă. Prin urmare, persoanelor cu o supraponderalitate semnificativă li se recomandă să slăbească - deși nu prea rapid și violent [4] .
Umfla:
[1] Fundația pentru calitate și eficiență în îngrijirea sănătății (Ed.) (2017): calculi biliari. Accesat pe 21 august 2019
[2] Fundația pentru calitate și eficiență în îngrijirea sănătății (Ed.) (2018): Cum funcționează vezica biliară? Accesat pe 21 august 2019
[3] NHS (Ed.): Colecistită acută. Ultima revizuire a paginii: 07/08/2019. Accesat la 28.07.2020
[4] NHS (Ed.): Calculi biliari - Prevenire. Ultima revizuire a paginii: 10/10/2018. Accesat la 28.07.2020
NHS (Ed.): Trebuie să-mi schimb dieta după o intervenție chirurgicală a vezicii biliare? Ultima revizuire a paginii: 31/10/2018. Accesat la 28.07.2020
[5] Asociația Profesională a Interniștilor Germani e. V. (Ed.) (2017): Inflamarea vezicii biliare: cauze, factori de risc și simptome. Accesat la 28.07.2020
Dicționar clinic Pschyrembel. Ediția a 267-a. Walter de Gruyter GmbH, 2017
Menebröcker, Claudia; Smoliner, Christine (ed.): Nutriție în îngrijirea geriatrică. Elsevier GmbH München, Urban & Fischer Verlag München 2013
Acasă | Amprenta | Ultima actualizare: 28.07.2020