Cupcakes cu calorii; Grasi germani; Totul despre diete, calorii și nutriție

de DD-Team 9 august 2012

După moda „Ceai cu bule”, acum ne dedicăm Cupcakes.
Pentru cei care au ratat tendința până acum: Cupcakes sunt mici prăjituri burete cu mult zahăr și grăsime deasupra. Fuga pe Cupcakes a început cu Sarah Jessica Parker în seria „Sexul și orașul” a devorat un astfel de cupcake. Primele rețete pentru Cupcakes poate fi găsit într-o carte de rețete din anii 1933. Prăjiturile au fost coapte în cupe. De aici și numele.

Cupcakes constau dintr-un aluat (zahăr, unt, ouă, făină și lapte), un miez (în funcție de tip, de ex. ciocolată, căpșuni, vanilie sau sau sau ...) și un munte de grăsime și zahăr numit glazură deasupra.
Glazură constă în cea mai mare parte din smântână, brânză dublă, smântână și zahăr (sub formă de perle de zahăr sau similare). Această compoziție oferă deja o idee despre ce să ne așteptăm din punct de vedere nutrițional.

Pentru că miezul și asta Topping unu Cupcakes poate varia foarte mult, numărul de calorii poate fi estimat doar. În cazuri extreme, acest lucru poate fi de până la 350 kcal pe porție de aproximativ 75 de grame.
Detaliat pe porție:

Rețetă de bază pentru aluat: aproximativ 100 kcal
Umplutură/miez: aproximativ 50 kcal
Înghețare: până la 200 kcal

Între timp, există și amestecuri de coacere corespunzătoare (Dr. Oetker) sau congelate Cupcakes (Bofrost). Acestea vin aproximativ 260 de calorii/portie.