Cupcakes cu gem de unt de arahide (2

ingrediente

  • Aluat:
  • 300ml zeama
  • 4 albușuri
  • 340g zahăr
  • 113g unt moale
  • 1 linguriță extract de vanilie/aromă de vanilie
  • 1/2 linguriță sare
  • 270g făină
  • 1 lingură praf de copt
  • Glazură:
  • 170g crema de branza
  • 40g zahăr pudră
  • 1 linguriță sare
  • 280g unt de arahide cremos
  • aproximativ 2 linguri de quark
  • crema dulce
  • (Amestecul de quark și smântână trebuie să fie 125g)
  • În plus:
  • gem de căpșuni

Tipul preparatului

Pasul 1

Se amestecă zahărul și untul până sunt cremoase și se adaugă aroma de vanilie.

arahide

pasul 2

Amestecați scurt zeama cu albușul.

pasul 3

Se amestecă făina, praful de copt și sarea și se adaugă o parte din aceasta în amestecul de unt-zahăr și se amestecă bine.

Pasul 4

Apoi amestecați jumătate din amestecul de zară și albuș de ou și încă o parte din făină.
Când totul este bine amestecat, adăugați restul amestecului de ouă și făină și amestecați totul încă câteva minute până când se formează un aluat frumos.

Pasul 5

Umpleți dulciurile de brioșe cu aluatul (aproximativ 2/3 pline) și coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 15-20 de minute.

Pasul 6

Când cupcakes-urile terminate s-au răcit, tăiați o mică gaură din mijloc cu un cuțit și umpleți-o cu gemul de căpșuni.

Pasul 7

Pentru îngheț, amestecați cremă de brânză și zahăr pudră și apoi adăugați sarea și untul de arahide. Apoi amestecul de quark-smântână se amestecă.
Se toarnă toppingul într-o pungă de conducte și se toarnă pe cupcakes.