Cupru; Nutrient ABC
| CERINȚE ZILNICE | femei | Bărbați |
| conform DGE (14.10.2011) | 1-1,5 mg | 1-1,5 mg |
| cupru per 100 g sau per 100 ml de alimente | |
| Ficat de porc | 5,50 mg |
| susan | 4,10 mg |
| Pudră de cacao | 3,90 mg |
| Nuci caju | 3,70 mg |
| Ficat de vita | 3,60 mg |
| drojdie de bere | 3,32 mg |
| Seminte de floarea soarelui | 2,80 mg |
| Stridiile | 2,50 mg |
| Mac | 2,20 mg |
| ciocolata amara | 2,00 mg |
| midii | 1,80 mg |
| Emmentaler | 1,50 mg |
| Boabe de soia | 1,50 mg |
| Tărâțe de grâu | 1,30 mg |
| Nuci de pin | 1,30 mg |
| ciocolata cu lapte | 1,30 mg |
| Appenzeller | 1,30 mg |
| Pecanii | 1,30 mg |
| nuci braziliene | 1,30 mg |
| Alune | 1,28 mg |
| Rac de râu | 1,20 mg |
| crevetă | 1,10 mg |
| Germene de grâu | 1,10 mg |
| Năut | 0,90 mg |
| Nuci | 0,88 mg |
| Migdale | 0,85 mg |
| Arahide | 0,76 mg |
| lentile | 0,72 mg |
| fasole alba | 0,64 mg |
| mei | 0,61 mg |
| ovaz | 0,53 mg |
| Pâine crocantă | 0,40 mg |
| Prune uscate | 0,40 mg |
| Ciuperci | 0,39 mg |
| parmezan | 0,36 mg |
| gâscă | 0,33 mg |
| Ficat de pui | 0,32 mg |
| anghinare | 0,32 mg |
| Salsify | 0,30 mg |
| orez brun | 0,29 mg |
| Pâine de secară din cereale integrale | 0,24 mg |
| avocado | 0,23 mg |
| Orez alb lustruit | 0,20 mg |
| Sardine | 0,17 mg |
| Afine | 0,17 mg |
| Agrișe | 0,16 mg |
| Păstrăv | 0,15 mg |
| coacaze rosii | 0,14 mg |
| Macrou | 0,11 mg |
| Banane | 0,11 mg |
| Consultați informațiile nutriționale daca nu altfel notat pe ingrediente brute. | |
. pentru nervi puternici și o culoare sănătoasă a pielii
Cuprea cu oligoelemente este implicată în formarea melaninei (vopsea) și astfel susține procesul lin al schimbării vopselei pielii, părului și ochilor. Prin urmare, părul cenușiu prematur și pielea extrem de palidă pot indica o deficiență de cupru.
Dar cuprul poate face mult mai mult. De exemplu, cuprul este implicat și în absorbția fierului din intestin și promovează în mod specific formarea de noi globule roșii. O insuficiență de cupru poate duce la anemie (anemie), sângerări abundente și leziuni pulmonare pe termen lung.
În plus, cuprul protejează stratul protector din jurul căilor noastre nervoase, deoarece cuprul este implicat în reînnoirea stratului de mielină care ne înconjoară nervii. Formarea colagenului, o proteină importantă pentru oase, piele și țesut conjunctiv, poate avea loc numai cu o cantitate suficientă de cupru. Prin urmare, o cantitate bună de cupru poate proteja și împotriva osteoporozei.
Mai mult, o cantitate insuficientă de cupru poate avea un efect negativ asupra fertilității și poate duce la creșterea nivelului de colesterol. Cuprul contracarează calcificarea vasculară, tensiunea arterială crescută și aritmiile cardiace.
Efectul antioxidant al cuprului beneficiază și sistemul imunitar și poate preveni cancerul.