Curățarea chanterelelor - așa funcționează DELICIOS
Fie că sunt colectate în pădure sau din supermarket - înainte de a prelucra galbenele, ar trebui să curățați bine ciupercile mici pentru a le elibera de solul și murdăria aderente. În doar 2 pași, galbenele sunt pregătite pentru pregătire.
Pentru a spune această poveste, echipa noastră editorială a selectat un videoclip care completează articolul în acest moment.
Utilizăm JW Player de la Longtail Ad Solutions, Inc. pentru a reda videoclipul. Puteți găsi mai multe informații despre JW Player în politica noastră de confidențialitate.
Înainte de a arăta videoclipul, avem nevoie de acordul dvs. Vă puteți revoca consimțământul în orice moment, de ex. în managerul nostru pentru protecția datelor.
Curățarea chanterelelor - pasul 1:
Cel mai bun mod de a curăța galbenele este să folosiți o perie de bucătărie pentru a îndepărta murdăria aspră și impuritățile din ciupercile sensibile. Așezați galbenele pe un prosop de bucătărie și curățați fiecare ciupercă individual.
Dacă nu aveți o pensulă la îndemână, puteți freca cu atenție galvanele cu niște hârtie de bucătărie sau un prosop de bucătărie.
Curățarea chanterelelor - pasul 2:
Apoi, utilizați un cuțit ascuțit de bucătărie pentru a îndepărta petele moi sau uscate și capetele tulpinilor din galbenele.
Curățarea chanterelles - trucul de făină
Trucul cu făina este un mod deosebit de bun de a îndepărta murdăria încăpățânată de pe galbenele: întindeți niște făină peste ciuperci și frecați-o cu atenție cu prosopul de bucătărie. Făina leagă murdăria de galbenele.
Apoi puneți ciupercile într-o strecurătoare și clătiți-le scurt sub robinet. În acest fel, făina se va desprinde din galbenele la fel și murdăria. După curățare, uscați cu atenție galvanele cu un prosop de bucătărie.
Chanterelles sunt foarte populare în bucătărie, deoarece aroma lor este pur și simplu unică! Vă vom arăta ce feluri de mâncare delicioase puteți obține de la cei mici.