Curățarea dovleacului este ușoară cu aceste trucuri

Dovleacul poate fi transformat în feluri de mâncare grozave, dar trebuie să îl curățați în prealabil. Cu trucurile potrivite, decojirea dovleacului este foarte ușoară.

Curățați dovleacul crud - așa funcționează

Înainte de a începe să curățați dovleacul, întindeți mai întâi ustensilele corespunzătoare. Nu aveți nevoie de mult, doar de o suprafață stabilă, cum ar fi o scândură mare de lemn și un cuțit. Cuțitul trebuie să fie foarte ascuțit și de dimensiunea potrivită. În caz contrar, peeling-ul ar putea fi foarte intens.

Dacă doriți să curățați dovleacul crud ca întreg, mai întâi îndreptați-l tăind o bucată dreaptă în partea de sus și de jos. După aceea, aveți o suprafață bună de contact, astfel încât dovleacul să se oprească în timpul tăierii și să nu se rostogolească înainte și înapoi. Începând cu punctul de tăiere superior, scoateți coaja tăind-o în jos, felie cu felie, cu cuțitul din punctul tăiat deasupra.
Dacă tocați dovleacul, decojirea este mult mai convenabilă. Mai întâi, tăiați dovleacul în jumătate și apoi îndepărtați semințele și fibrele. Un tăietor de pepene galben este la fel de potrivit ca o lingură. Apoi tăiați cele două jumătăți de dovleac pe lungime în bucăți individuale, pe care le puteți apoi curăța cu ușurință și tăia în cuburi dacă este necesar.
Sfat: Dacă decojirea dovleacului consumă prea mult timp, încercați dovleacul Hokkaido. Unul dintre avantajele sale este că nu trebuie să fie decojit.

Îndepărtați rapid pielea de dovleac

Va fi mult mai ușor dacă coaceți scurt dovleacul înainte de a-l curăța.

Mai întâi, tăiați dovleacul în jumătate și îndepărtați fibrele și semințele.
Apoi puneți cuptorul la aproximativ 180 de grade și lăsați jumătățile de dovleac în cuptor pentru câteva minute.
De îndată ce marginile cărnii de dovleac s-au întunecat puțin, scoateți dovleacul din cuptor.
În cele din urmă, trageți coaja de pe jumătăți imediat ce dovleacul s-a răcit din nou. Apoi puteți prelucra dovleacul în continuare, de exemplu într-o supă de dovleac.

Sfat video: Spaghetti squash în cuptorul cu microunde - așa funcționează

Dacă aveți o grădină, vă puteți cultiva cu ușurință proprii dovleci. Vă vom spune la ce ar trebui să acordați atenție.