Curățător de plăcinte cu dovleac de mere

Probabil ați observat deja că m-am aprovizionat cu dovleci săptămâna trecută și am gătit și am copt câteva rețete. Cred că este doar o parte a toamnei și mă bucur de fiecare dată când pot încerca o rețetă de dovleac. Întrucât anul trecut am gătit o mulțime de rețete consistente cu dovleac, anul acesta a venit timpul pentru niște rețete dulci. Dinte dulce dintre voi va fi fericit ... ... 😉

Plăcinta mea cu mere și dovleac are o consistență mai asemănătoare budincii și este drăguță și suculentă. Oli a fost suflat și a devorat imediat două bucăți mari. Așa că este adăugat la colecție pentru că soțul a găsit-o bine!

Dovleacul Hokaido - sănătos?

Cu toții ne sperie regulat în timpul sezonului de dovleac și există o mulțime de rețete de dovleac. Dar de ce ar trebui să folosim dovleacul mai des, în special Hokaido, vă spun acum! Hokaido are un conținut mai mare de nutrienți decât alte tipuri de dovleac. De asemenea, are un conținut scăzut de calorii și ne stimulează în mod natural activitatea vezicii urinare. Și, desigur, culoarea provine din conținutul ridicat de beta-caroten. Ceea ce se transformă în vitamina A în corpul nostru și este bun pentru piele, păr și unghii. Hokaido este, de asemenea, bogat în minerale magneziu și fier.

Și de aceea mâncăm Hokaido, nu?. Poveste lungă scurtă. Vrei cu siguranță rețeta, nu? Să începem!

Plăcintă cu mere și dovleac

Ce nu ar trebui să lipsească toamna? Exact, o plăcintă cu mere și dovleac. Acest tort este îndulcit cu sos de mere și, prin urmare, nu conține zahăr industrial.

Țări și regiuni germane

Cuvânt cheie măr, toamnă, tort, dovleac

Porții 1 tort

ingrediente

100 g fulgi de ovăz, fraged sau copios
200 g făină integrală albă Aurora
1 linguriță scorțișoară
180 g unt
2 linguri sirop de arțar
1 dovleac Hokaido sau 200 g piure de dovleac
5 mere
niște suc de lămâie
50 ml suc de mere nu din butoi
2 ouă mărimea M
1 pachet de praf de copt
1 linguriță de vanilie măcinată
100 ml apă

Instrucțiuni

Pune într-un castron fulgi de ovăz, 100 g făină și scorțișoară și amestecă bine. Încălziți 50 g unt și sirop de arțar într-o cratiță mică. Se adaugă la amestecul de aluat și se frământă din el. Apoi lasă deoparte mai întâi.
Sfat: dacă luați fulgi de ovăz care sunt delicati ca o floare, sfărâmătura va fi puțin mai fină.

Apoi înjumătățiți dovleacul, scoateți-l și tăiați-l în bucăți mici. Apoi fierbeți într-o cratiță cu apă timp de 20 de minute. Se toarnă apa și piureul fin. De asemenea, pune deoparte deocamdată.Sfat: Este bine dacă ați făcut în prealabil piure de dovleac și l-ați congelat. Deci, nu puteți scoate din congelator decât ce aveți nevoie și v-ați salvat deja acest pas.

Curățați și înjumătățiți merele și scoateți miezul. Tăiați aproximativ 2 mere și puneți-le într-o cratiță mică. Tăiați merele rămase în bucăți mici, puneți-le într-un castron și stropiți cu suc de lămâie. Adăugați sucul de mere la merele din cratiță și aduceți la fierbere. Pentru a face un must de mere fin, faceți piure cu blenderul de mână, dacă este necesar. Atunci lasă deoparte deocamdată.
Sfat: De asemenea, vă puteți pregăti pentru acest pas. Mustul de mere poate fi, de asemenea, congelat. Se păstrează la frigider timp de aproximativ 1 săptămână.

Pentru aluatul de prăjitură, puneți restul de unt și sos de mere într-un castron. Se amestecă amândouă împreună. Apoi adăugați ouăle. Adăugați treptat făina. Urmează praful de copt și vanilia măcinată. Adăugați piureul de dovleac, apa și bucățile de mere la foc și amestecați totul într-un aluat neted.

Ungeți o tigaie cu formă de arc cu un diametru de 20 mm și turnați aluatul. Se întinde deasupra. Coaceți tortul 45 de minute la 180 de grade la căldură sus și jos. Scoateți și lăsați să se răcească. Tortul are un gust deosebit de delicios cu o lingură de înghețată de vanilie sau iaurt de cocos.

Plăcinta mea cu mere și dovleac ...

la început sună puțin mai complex decât celelalte rețete ale mele, dar puteți pregăti o mulțime îngrozitoare în avans. Anul acesta am pregătit o mulțime de piure de dovleac și l-am congelat în porții. Puteți face același lucru și cu mere. Așa că ați salvat doi pași și apoi rețeta este ușoară din nou ... Nu am folosit zahăr industrial deoarece merele și dovleacul sunt suficient de dulci. Am rafinat mustul de mere cu sucul nostru de mere. Acesta este un suc direct și tulbure în mod natural. Cu adevărat delicios. De asemenea, beau un pahar din el amestecat cu apă în timpul zilei.

Deci băieți, asta e pentru mine astăzi. Dacă vrei să încerci pâinea mea dulce de dovleac. O veți găsi aici!