Curcan tipic, curcan și cataplasmă și fermă

Curcanul (meleagris gallopavo), și femela sa curcanul, sunt animalele domestice emblematice ale curților noastre. Turcia, cu carne slabă, cu un conținut ridicat de proteine, este o pasăre de curte apreciată în special pentru carnea sa și este felul de mâncare tradițional al meselor noastre de Crăciun. Impunându-se prin mărimea sa, curcanul este foarte recunoscut în special prin strigătele sale pătrunzătoare și neplăcute.

curcani curcani

  • Înălțime: 76 până la 125 cm
  • Greutate: 10-13 kg (curcan)/6-8 kg (curcan)
  • Speranța de viață: 11-13 ani
  • Perioada de gestație: 28 până la 30 de zile

Originea și caracteristicile curcanului

Curcanul este o specie de pasăre galiformă din familia fazianidelor. Este originar din America și a fost introdus în Spania în jurul anului 1500, răspândindu-se ulterior în Europa. În Franța, primii curcani au fost serviți ca fel de mâncare în 1570 la nunta regelui Carol al IX-lea.

Este o pasăre mare, a cărei particularitate fizică este de a avea o creștere moale, roșie și cărnoasă pe frunte. Capul și gâtul curcanului sunt fără pene. Penele cozii sunt lungi și dispuse în formă de evantai. Curcanul este mai puțin impunător decât masculul, iar formațiunile sale cărnoase de pe cap și gât sunt mai mici.

Cum se păstrează curcani ?

Deși rezistente, curcanii și curcanii se tem de umiditate și frig. Habitatul lor trebuie să fie absolut într-un loc uscat și să aibă un spațiu în care să se poată proteja și să fie calzi. Masculul fiind deosebit de obraznic și disprețuitor, este necesar să se evite ca curcanii și curcanii să coabiteze cu alte specii.