TIGURI DE RYE-CUMIN - PASIUNE

BĂIEȚE DE RYE-CUMIN

După biscuiți ușori, bastoane !
Deoarece amprentele, este frumos de folosit, dar bețele prelungesc „manipularea”. ^ _ ^

tiguri

BĂIEȚE DE RYE-CUMIN
Pentru 16 bastoane
Preparare: 10 min
Gătit: 20 min

90 g făină T65
80 g făină de secară
1/2 linguriță de sare
1/2 linguriță praf de copt fără fosfați
90 g de unt sau margarină vegetală
2 lingurițe de semințe de chimen

  • Într-un castron, combinați făina, sarea, praful de copt și chimenul. Adăugați untul/margarina și amestecați până obțineți o pesmet.
  • Se amestecă 4 linguri de apă fierbinte și se amestecă pentru a forma o pastă netedă.
  • Porniți cuptorul la 180 ° C (a 6-a).
  • Împărțiți aluatul în 16 bucăți egale și formați în bețișoare de aproximativ 20 cm lungime.
  • Așezați bețele pe o foaie de copt sau o cârpă antiaderentă, presărați cu restul de chimen și rotiți bețele în semințe pentru a le face să adere.
  • Coaceți 20 de minute, astfel încât să fie clare.
  • Lăsați să se răcească pe raft.