Curcuma - toate beneficiile dintr-o privire

Cuprins

Ce este curcuma?
De ce rădăcina este atât de sănătoasă?
Curcuma vă poate ajuta să slăbiți?
Așa funcționează aplicarea turmericului
Curcuma - acesta este ceea ce are pe piele
Întrebări frecvente despre curcuma

Ce este curcuma?

Turmericul este unul dintre Plante de ghimbir și este, de asemenea, cunoscut sub numele de "turmeric", ghimbir galben sau rădăcină de șofran. În Asia de Sud-Est și India, curcuma (lat. Curcuma longa) a fost o plantă sacră și de peste 500 de ani Remedii venerat. Este o parte importantă a dietei ayurvedice și este utilizată în medicina tradițională indiană și chineză.

Rădăcinile sale sunt mult mai galbene decât cele ale ghimbirului - mai mult galben-portocalii. Responsabil pentru acest lucru este ceea ce conține Curcumina, care este folosit și pentru vopsirea hârtiei, a textilelor și a unguentelor.

Astăzi se folosește în principal rădăcina medicinală cultivate în Asia de Sud și în zone tropicale, pentru că iubește soarele, căldura, podelele uscate și umiditatea ridicată. Se poate planta și la noi, dar numai în sere cu peste 18 ° C.

De ce rădăcina este atât de sănătoasă?

Goldenseal este adesea denumit „condimentul vieții”. Conține numeroase vitamine și minerale, dar mai presus de toate uleiuri esențiale și curcumină. Fitochimicalele nu sunt responsabile doar de culoarea intensă a condimentului, ci pot face și mai mult.

antiinflamator. Poate ameliora orice formă de proces inflamator. De la osteoartrita și reumatism la inflamația pielii, stomacului și intestinelor (utilizată, printre altele, pentru boala Crohn și sindromul intestinului iritabil) până la răceli. De asemenea, accelerează regenerarea musculară și este bun pentru vasele de sânge.

antibacterian, deci dezinfectant. Acest lucru ajută la răni mici și arsuri și poate fi folosit și pentru mușcăturile de insecte.

antioxidant, adică luptă împotriva radicalilor liberi care ne afectează celulele corpului și ne fac să îmbătrânim mai repede, printre altele. De asemenea, previne formarea cheagurilor de sânge și susține funcția cardiovasculară. Când este luat în mod regulat, curcuma poate ajuta la reducerea riscului de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.

digestiv, se stimulează producția de suc gastric și acid biliar. Acest lucru ameliorează gazul și balonarea.

detoxifiere. Favorizează formarea enzimelor hepatice care luptă împotriva toxinelor din organism.

Curcuma ajută la combaterea cancerului?

Planta medicinală devine destul de o spectru larg de activitate premiat. S-a demonstrat experimental că curcumina inhibă creșterea celulelor canceroase și poate provoca moartea celulelor mai repede.

Efectele benefice ale sănătății aurii care promovează sănătatea au fost, de asemenea, investigate în multe studii clinice. Multe dintre aceste studii arată dovezi ale eficienței, dar nu au fost publicate și nici nu s-au încheiat. Un studiu din 2004, de exemplu, indică faptul că condimentul inhibă producerea unui parametru inflamator în cancerul de colon.

Efecte secundare și cine ar trebui să evite curcuma

Efectele secundare au fost observate rar și mai ales atunci când condimentul a fost utilizat într-o doză prea mare pe o perioadă lungă de timp. Consumul în exces poate duce la uscăciune Gură, dureri de stomac, greață sau gaze a conduce. Dacă aveți un stomac sensibil, este recomandat să mâncați ceva înainte de ingestie.

La Boală de ficat sau Pietre biliare este mai bine să evitați curcuma. Același lucru se aplică Femeile însărcinate sau mamele care alăptează.

Pot exista interacțiuni cu medicamentele împotriva cancerului. Turmericul ar trebui, prin urmare, să fie utilizat terapeutic numai cu sfaturi medicale a fi luat.

Poate curcuma vă poate ajuta să slăbiți?

Desigur, rădăcina nu este un leac miraculos - o dietă sănătoasă și exercițiile fizice fac parte din pierderea în greutate. Cu toate acestea, conține mai multe ingrediente valoroase care ajută la evitarea sau chiar descompunerea mânerelor de dragoste. Astfel, efectele turmericului te pot ajuta să slăbești.

Rădăcina de curcumă conține o varietate de substanțe amare sănătoase. Stimulează producția de bilă și ajută organismul cu Detoxifiere și digestie a grăsimilor.

Substanțele amare asigură, de asemenea, o senzație de sațietate rapidă și mai durabilă. Acesta este modul în care turmericul previne pofta de alimente.

Curcumina conținută are o efect antiinflamator. Acest lucru are un efect pozitiv asupra pierderii în greutate, deoarece tulburările metabolice cauzează în special probleme de greutate și care sunt de obicei cauzate de inflamații.

Curcumina are, de asemenea, o influență asupra procesului digestiv, alimentele sunt excretate mai repede și astfel Acumularea de celule grase dificil.

Radacina ne stimulează metabolismul, devenim mai eficienți, ceea ce simplifică construirea musculară și accelerează astfel arderea caloriilor.

Așa funcționează aplicarea turmericului

Condimentul conferă băuturilor și felurilor de mâncare o culoare galben auriu. Tuberculul vindecător este disponibil în diferite forme. Practic, poate fi folosit ca ghimbir.

Pulbere de curcuma ca condiment, Atât de uscat și măcinat fin, îl puteți găsi în magazinele de produse naturiste, magazinele din Asia și rafturile de condimente bine aprovizionate din supermarket. Prin urmare, este ideal pentru rafinarea pur și simplu a ceaiurilor, a smoothie-urilor, a sucurilor și a curry-urilor.

Ca rădăcină de curcumă proaspătă este disponibil în piețe, pe internet și acum chiar și în supermarketuri bine aprovizionate (mai ales în colțul cu produse biologice). Puteți tăia tuberculul (mai subțire decât ghimbirul) în bucăți fine sau îl puteți rade și îl puteți folosi pentru condimente. De asemenea, puteți utiliza un mortar pentru a face o pastă (de exemplu, pentru curry).
Pericol: Cel mai bine este să folosiți mănuși de unică folosință, tuberculul pătând puternic!