Cure; detoxifiere, produse de patiserie ușoare; Fără zahăr; reteta facuta
Ca urmare a best-seller-ului australian Sarah Wilson „Am renunțat la zahăr”, cărțile, documentarele, articolele, mărturiile de la utilizatorii de internet despre această problemă au fost abundente de luni de zile. Nutriționiștii avertizează asupra pericolelor „dietelor gratuite”. Cu toate acestea, tendința coincide cu noile orientări ale OMS: avertizând prezența zaharurilor „ascunse” în multe produse industriale, organizația a recomandat recent reducerea aportului de zaharuri la mai puțin de 10% sau chiar 5% din rația energetică zilnică, pentru a lupta împotriva obezității și a cariilor dentare. În „Zero zahăr”, jurnalista Danièle Gerkens, specialist în sănătate la revista Elle, explică modul în care a interzis din dieta ei timp de un an toate produsele dulci precum produse de patiserie și fursecuri, dar și alimentele care conțin zaharuri ascunse precum sosurile industriale, anumite prăjituri de aperitive și mâncăruri gătite. Motivat, printre alte motive, de „probleme de sănătate, mult diabet în familie, creștere în greutate și probleme cu tiroida”, jurnalistul de 41 de ani a găsit începuturile acestei cure „îngrozitoare”: „cel mai greu a fost să priva-te de ciocolata cu lapte ".
