Curry galben thailandez cu pui (30 de minute!) - Carusel de gătit
Vă spun. Motivul pentru care a fost atât de liniștit aici în ultimele săptămâni este acesta curry tailandez galben cu pui.
Bine, acest curry minunat de cremos, cu bucăți de pui suculente, apusuri de soare brânze și excursii cu snorkel cu rechini bebeluși (OMG OMG OMG!). În plus, apă de nucă de cocos direct din nucă de cocos, greutatea mea în Mango Sticky Rice și 3 1/2 săptămâni minunate în care dl Kochkarussell și cu mine am călătorit prin Thailanda cu rucsacul.
Acum m-am întors în vechiul Kiel bun și am cele mai mari pofte de mâncare thailandeză vreodată. Probabil știi, nu? De îndată ce vacanța s-a încheiat, nu vrem nimic mai mult decât un ultim curry cremos, o ultimă paella sau un ultim cocktail cu acest decor de fructe de lux pe care nu l-am mai văzut.
Din fericire, în călătoria mea, am eliminat un truc foarte ușor pentru curry galben perfect. De clasă mondială!
Bine, bine, bine, hai să vorbim pe scurt despre situația curry.
Acest curry galben thailandez este visul nopților tale nedormite, jur! În primul rând, îmi place lista de ingrediente super simple. Avem nevoie:
- File de piept de pui
- Ceapă și usturoi
- Lapte de nucă de cocos
- Cartofi și morcov
- Ulei de cocos
- Pasta de curry roșu
- pudra de curry
- Suc de lămâie
Toate ingredientele intră treptat într-o tigaie mare, amestecați din când în când și gustați la sfârșit, iar arborele este gata.
În plus, curry întrunește într-adevăr toate criteriile. Este cremos, catifelat, puțin picant, dar totuși mult mai blând decât cel datorat pudrei de curry Pui curry cu lapte de cocos. De asemenea, este ambalat cu cartofi, morcovi și cuburi mici de ceapă, astfel încât să aveți legumele incluse. Cred că este minunat, mai ales în serile în care dorim o masă sănătoasă fără prea mult efort.
Oricum, cred că acest curry galben thailandez cu pui și orez este rețeta ideală după muncă.
Doar o tigaie, ambalate cu ingrediente bune și atât de delicios încât după o zi lungă ne este bine și ne face cu adevărat, cu adevărat fericiți. Și acesta este un factor absolut decisiv, nu-i așa?
De asemenea, puteți personaliza curry-ul după gustul dvs.
- Nu mănânci carne? Apoi încercați rețeta cu creveți (scurtați timpul de prăjire la câteva minute) sau tofu.
- Vreau mai multe legume? Nicio problemă deloc, doar introduceți în frigider ce aveți. Este important doar să acordați atenție diferitelor timpuri de gătit și să tăiați legumele atât de mici încât să poată fi gătite în decurs de 10 până la 12 minute.
- Ai doar pastă galbenă de curry? Pune-l în! Apoi aș reduce puțin cantitatea de pudră de curry. Am aflat în școala de gătit thailandeză că pasta galbenă de curry este roșie cu pudră de curry. Mai întâi trebuie să veniți cu asta.
- Te simți ca ierburi deasupra? Da, mega plan. Îmi place, de asemenea, coriandrul, busuiocul thailandez și, din când în când, pătrunjel vechi și bun.
Bine prieteni, cel puțin acum sunteți sigur de minunea (este un cuvânt?) Această currie. Deci, continuă acolo!
Sper că vă va plăcea această rețetă!
Curry galben thailandez cu pui este:
- Minunat de cremos.
- Picant.
- Fierbinte și nucă de cocos.
- Ambalat cu pui suculent, cartofi și morcovi.
- Perfect ca o cină rapidă.
Ai incercat aceasta reteta? Atunci anunță-mă! Comentează, evaluează și nu uita să incluzi fotografia ta pe Instagram # carusel de gătit a eticheta. Mulțumesc dragilor!