Curs de mâncare - alimentație sănătoasă și ieftină Université des Colibris

université

Știați că în 2015, aproape 9 din 10 francezi au consumat ocazional produse din agricultura ecologică? Aproape 65% dintre ei spun că îl folosesc cel puțin o dată pe lună. Dacă aceste cifre sunt încurajatoare, acestea arată o marjă bună de îmbunătățire pentru a face din alimentele durabile o realitate zilnică pentru toți.

Cu toate acestea, din ce în ce mai mulți dintre noi suntem de acord cu concluziile: un studiu din 2017 a arătat că aproape 80% din insecte au dispărut în Europa în treizeci de ani și o parte din acest declin este legată de agricultura intensivă. În timp ce o calorie de energie a fost folosită pentru a produce 2,3 calorii de alimente în 1940, mai mult de 7 calorii de energie sunt necesare astăzi pentru a produce o calorie de alimente. Este urgent să accelerăm transformarea sistemului nostru alimentar, iar vestea bună este că putem ajuta cu toții. !