Rețetă de tocană de porc indian

Se servește cu orez basmati

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 2h20

Dificultate: Ușor

Ingrediente (2 persoane):

Preparare: 10 minute
Gătit: 2 ore

Iată o rețetă pentru un fel de mâncare fierbinte, reconfortant și condimentat delicios. Trezește papilele gustative!

Ingrediente pentru 2 persoane:

300-350 gr. tocană de porc
4-5 morcovi mici
1 ceapă
3 catei mici de usturoi
1 bucată de ghimbir proaspăt aprox. 1,5cm
1 linguriță de piper Cayenne, 1 lingură de chimen, 1 lingură de coriandru, 1 lingură de cuișoare, 2 lingurițe de curry blând, 1 linguriță de curry Madras, 1 linguriță de schinduf
1 lingură de făină
2 lingurițe de sare
2 dl apă
2 dl de coulis de roșii
ulei vegetal

Pregătire:

Curățați morcovii.

Se amestecă împreună ceapa, cățelele de usturoi, ghimbirul și condimentele cu un strop de ulei.

La foc mare, încălziți uleiul vegetal (de exemplu, semințe de struguri) într-o caserolă sau în tigaie. Rumeniti tocanita de porc.

---