Curs rapid asupra dietei cu conținut scăzut de carbohidrați
Ce este mai precis carbohidrații? Ce pot mânca? Și cum funcționează?
Aici puteți afla tot ce trebuie să știți despre dieta cu conținut scăzut de carbohidrați!
Ce este low carb?
Low Carb (în germană = carbohidrați reduși) este o dietă în care proporția de carbohidrați în aportul total de calorii este redusă.
Distribuția nutrițională conform DGE *
Distribuția nutrițională în dieta cu conținut scăzut de carbohidrați
În timp ce în dieta convențională energia se obține în principal din carbohidrați (55%), această proporție este redusă la 15% până la 20% în dieta cu conținut scăzut de carbohidrați. Concluzia este că 50g la 100g pe zi.
Notă:
Nu este vorba de eliminarea completă a carbohidraților din dieta ta, ci doar de reducerea acestora. În plus, se are grijă, carbohidrați sănătoși a lua înăuntru.
Ce alimente ar trebui reduse
Glucidele sunt împărțite în carbohidrați simpli (= cu lanț scurt) și complex (= cu lanț lung). Pur și simplu, cu cât gustul este mai dulce, cu atât carbohidrații din alimente sunt mai simpli. Pe dieta cu conținut scăzut de carbohidrați glucide simple iar cei cu unul indice glicemic ridicat redus. Aceasta indică cât de mult un aliment determină creșterea nivelului de zahăr din sânge.
Alimente de evitat în dieta cu conținut scăzut de carbohidrați:
În schimb, carbohidrații ar trebui să provină din următoarele alimente:
Cum funcționează dieta cu conținut scăzut de carbohidrați
Prin consumul de carbohidrați cu un indice glicemic ridicat nivelul zahărului din sânge crește brusc. Pancreasul nostru produce hormonul pentru a transporta energia câștigată din sânge către celulele individuale ale corpului insulină. Acest lucru face ca nivelul zahărului din sânge să scadă din nou.
Cu toate acestea, corpul nostru produce adesea prea multă insulină pentru a reacționa rapid la creșterea bruscă. Astfel nivelul nostru de zahăr din sânge scade prea jos și intrăm în Hipoglicemie. Pentru a o „normaliza” din nou, corpul nostru cere exact ceea ce a cauzat creșterea enormă: carbohidrații!
Rezultatul este un cerc vicios între aportul ridicat de carbohidrați și hipoglicemia. Pe scurt, continuăm să obținem Pofte alimentare.
Cu toate acestea, insulina nu numai că reglează nivelul zahărului din sânge, ci afectează și depozitarea grăsimilor. Hormonul inhibă descompunerea celulelor adipoase și stimulează formarea grăsimii corporale. Insulina blochează astfel arderea grăsimilor și devine aproape imposibil să slăbești.
Cum ieși din acest cerc vicios?
Acum vine Dieta saraca in carbohidrati in joc. După cum s-a descris deja mai sus, ne reducem aportul de carbohidrați. S-a făcut astfel un prim pas pentru a reduce considerabil aceste fluctuații. În al doilea rând, ne asigurăm că mâncăm carbohidrații potriviți, și anume carbohidrați complecși cu un indice glicemic scăzut.
Notă:
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați reduce pofta de alimente și facilitează pierderea în greutate a corpului nostru.
Concluzie
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați poate fi una dintre cele mai sănătoase diete din jur. Important este: Un conținut scăzut de carbohidrați nu înseamnă că nu există carbohidrați!
În general, trebuie avut grijă să consumăm carbohidrați sănătoși și să evităm alimentele foarte procesate. Această dietă crește arderea grăsimilor și reduce foarte mult frecvența poftelor alimentare. Pentru a slăbi cu succes, totuși, ca în cazul oricărei diete, trebuie să aveți grijă să creați un deficit caloric.