Cuscus a l; miel - Rețetă cușcuș; miel - Rețetă de Chef Simon

Serviți legumele separat în bulion.
  • Chef Simon
  • Pregătire: 60 '
  • Greutate medie
  • Pentru 8 persoane.

chef

Ingrediente (convertiți măsurătorile sau temperaturile.)

Rețetă de cuscus de miel pentru 8 persoane 8 cotlete mici de miel crude - 500 g umăr de miel - 1 cutie de naut - 1 lingură de ulei - 1 ceapă - 5 căței de usturoi - 4 napi - 4 morcovi - 4 dovlecei - 1 linguriță de scorțișoară măcinată - 1 linguriță de chimen măcinat - 2 vârfuri de piper Cayenne - 4 linguri de pastă de roșii - 500 g griș mediu.

Ustensile

Pregătirea rețetei

Curățați usturoiul, ceapa, morcovii și napii.
Tăiați ceapa, morcovii, napii și dovleceii în zaruri mari.
Tăiați umărul de miel în bucăți de aproximativ 40 g.
Rumeniti umarul de miel in bucati in ulei.
Adăugați morcovii tăiați cubulețe, cățelele de usturoi și ceapa și transpirați-le împreună (umăr și legume) fără să colorați.
Adăugați condimentele și amestecați la foc mic.
Se uda cu 2 litri de apa.