Infecții gastrointestinale

Infecțiile gastro-intestinale se anunță cu greață, diaree și vărsături. Plângerile vin de obicei la fel de repede pe măsură ce se duc din nou.

Infecțiile gastrointestinale - cunoscute și sub numele de gastroenterite - sunt de departe cele mai frecvente boli infecțioase din întreaga lume. Aproape toată lumea suferă de vărsături de diaree cel puțin o dată în viață. Adesea chiar de mai multe ori. În consecință, infecțiile gastro-intestinale, împreună cu intoxicația alimentară bacteriană, sunt, de asemenea, pe primul loc în ceea ce privește motivele pentru care mergi la cabinetul unui medic.

Ce cauzează infecții gastro-intestinale?

Vărsăturile diaree sunt cauzate atât de viruși, cât și de bacterii, rareori paraziți. În special, noro- și rotavirusurile sunt responsabile pentru o mare parte a infecțiilor gastro-intestinale. Cele mai cunoscute bacterii includ Salmonella, Campylobacter sau Escherichia coli - specii precum. B. Escherichia coli enterohemoragică, pe scurt EHEC. Au provocat multe valuri de boli în trecut. Vărsăturile de diaree din otrăvirea alimentară sunt cauzate în principal de stafilococi. Bacteriile produc toxine numite toxine, care provoacă apoi boala.

Cum se transmit infecțiile gastrointestinale?

Infecțiile gastrointestinale sunt de obicei foarte contagioase. Există căi de transmisie diferite în funcție de agentul patogen.

Fecal - infecție orală

În cazul diareei vărsate, se răspândește foarte des prin așa-numita infecție fecal-orală. Germenii se transmit ca cele mai mici urme de reziduuri de scaun sau vărsături pe alimente, băuturi sau mâini. De aici, agenții patogeni intră în gură și de acolo în tractul digestiv uman.

Despre mâncare sau băutură

Cea mai comună transmisie se face prin alimente/băuturi contaminate. Carnea crudă, ouăle, laptele, peștele sau cârnații cruzi pot conține germeni. Salatele, mugurii, fructele, crabii sau midiile, precum și apa contaminată sau alte băuturi pot conține, de asemenea, agenți patogeni.
Toxinele bacteriene se găsesc și în prăjiturile cu maioneză și smântână.

Despre obiecte

Obiecte precum toaletele, mânerele ușilor, balustradele sau armăturile pot fi contaminate cu germeni. Se vorbește aici de o contaminare. Agenții patogeni de la obiectele infectate pot ajunge apoi la gură prin mâini.

De la om la om

În îngrijirea celor care suferă de diaree, agenții patogeni pot fi trimiși cu ușurință de la o persoană la alta (fecal-oral și prin infecție cu picături). Prin urmare, trebuie să acordați o atenție deosebită respectării regulilor de igienă.

Despre contactul cu animalele

Unii agenți patogeni se transmit prin contactul cu animalele. Bacteriile EHEC de la capre și oi, de exemplu - Salmonella și Campylobacter prin contactul cu păsările de curte. Reptilele transmit tipuri de salmonella „exotice”. Ca urmare, bolile la sugari și copii mici au crescut în special în ultimii ani. Din această cauză, copiii din această grupă de vârstă nu ar trebui să locuiască în aceeași gospodărie cu reptile.
În general, este important să vă spălați bine mâinile cu apă și săpun după contactul cu animalele, pentru a reduce riscul de infecție.

Infecție cu picături

Norovirusurile pot fi transmise și printr-o infecție cu picături. Micile picături care conțin virus intră în mediu în timpul vărsăturilor și sunt apoi inhalate de o persoană sănătoasă.

Ce simptome au bolnavii?

Extinderea simptomelor variază în funcție de tipul de agent patogen și de starea de apărare a corpului. Agenții patogeni au nevoie, de asemenea, de durate diferite de la momentul infecției pentru a declanșa simptome. În funcție de agentul patogen, acest lucru poate dura de la câteva ore până la câteva zile. Boala începe de obicei cu greață, dureri abdominale, vărsături și diaree. Diareea poate fi apoasă, sângeroasă sau slabă și însoțită de gaze severe. Bolnavul se simte slab - ocazional apare și febră. Pierderea de lichid poate provoca amețeli sau o senzație pronunțată de slăbiciune. Simptomele dispar de obicei complet după câteva zile.

Când ar trebui să văd un medic?

Greața și diareea pot fi severe la persoanele în vârstă sau la persoanele cu sistem imunitar slăbit. Acest lucru se aplică și copiilor și copiilor mici. De asemenea, sunt deosebit de sensibili la lipsa de lichide cauzată de vărsături frecvente și diaree persistentă. Prin urmare, acești pacienți cu risc ridicat ar trebui să consulte un medic. Pot apărea probleme circulatorii până la colaps și, în cazuri foarte severe, există chiar riscul de insuficiență renală. În cazurile severe, pierderea de lichide trebuie compensată prin perfuzii.

Următoarele se aplică, de asemenea, adulților sănătoși: dacă apar probleme circulatorii severe sau crampe musculare, somnolență sau confuzie, precum și febră mare, trebuie consultat întotdeauna un medic. Același lucru se aplică în cazul în care apare sânge în scaun sau dacă diareea cu vărsături durează mai mult de trei zile.

Ce trebuie să iau în considerare în caz de boală?

Pentru a vă recupera rapid de o boală gastro-intestinală, este recomandabil să acordați atenție echilibrului fluidelor și mineralelor și să preveniți alte infecții. Remediile casnice pot ameliora simptomele acute.

Luați în cantitate suficientă lichide și minerale

Este deosebit de important să compensați pierderea de lichide și minerale. Asta înseamnă: bea mult! Mai ales ceai sau bulion ușor sărat în înghițituri mici pentru a evita vărsăturile din nou. Alimentele solide trebuie adăugate numai după terminarea vărsăturilor. Băuturile de covrig, biscuiții, fulgii de ovăz fierți și alte alimente ușor digerabile, cum ar fi piure de banane sau piure de morcov, sunt potrivite. Odată cu diareea, pacientul excretă agenți patogeni și toxine, astfel încât alimentele constipante sau medicamentele nu sunt utile, pot chiar prelungi evoluția bolii în anumite circumstanțe.

Remediile la domiciliu ajută

Remediile casnice, cum ar fi o pernă caldă din piatră de cireș sau o sticlă de apă fierbinte, ajută de obicei împotriva durerilor de stomac.

Evitați contagia

Pentru a nu-i infecta pe ceilalți, bolnavii ar trebui să se spele pe mâini des și temeinic și să limiteze contactul cu alte persoane. Dacă este posibil, toaleta și dormitorul trebuie, de asemenea, utilizate separat de cele sănătoase în timpul fazei acute a bolii. Este important să ventilați încăperile frecvent. Vomitul sau resturile de scaun trebuie îndepărtate rapid, de preferință purtând mănuși la curățare.
Persoanele bolnave nu trebuie să pregătească mâncare pentru alții.
Lenjeria de pat, prosoapele și șervețelele pacientului trebuie spălate la cel puțin 60 ° Celsius. Cea mai ridicată temperatură de spălare în mașina de spălat vase este recomandată și pentru vase.

Cum mă pot proteja?

Este disponibil un vaccin împotriva rotavirusului. Vaccinarea orală protejează în special sugarii și copiii mici, deoarece evoluția bolii poate fi deosebit de dificilă pentru ei. Ceilalți agenți patogeni ai infecțiilor gastrointestinale pot fi preveniți în moduri diferite, în funcție de calea de transmisie.

Prin igienă

În general, o igienă atentă previne infecția. În special spălarea regulată și temeinică a mâinilor după utilizarea toaletei, înainte de a pregăti mâncarea și înainte de a mânca. Curățarea temeinică este, de asemenea, importantă în jurul persoanei bolnave, în special în baie și bucătărie.

Pregătind în mod corespunzător mâncarea

Alimentele precum ouăle, carnea, peștele și fructele de mare pot conține agenți patogeni precum salmonella. Prin urmare, este important să gătești bine aceste alimente.
Persoanele în vârstă și imunodeprimate, precum și copiii mici sau femeile însărcinate ar trebui să evite alimentele precum produsele din lapte crud, carnea crudă sau tipurile de cârnați crude, cum ar fi cârnații sau preparatele din pește crud, cum ar fi sushi.
Igiena este importantă și în bucătărie. Aceasta include spălarea frecventă a mâinilor între etapele de lucru, în special între prepararea produselor de origine animală și vegetală. Prosoapele și cârpele de șters trebuie schimbate în mod regulat, iar tăieturile și cuțitele trebuie curățate bine. Mai ales după prepararea cărnii și a păsărilor. Apa decongelată trebuie eliminată rapid.
Un lanț de frig fără sudură este, de asemenea, important. Mâncarea perisabilă intră direct în frigider sau congelator după cumpărături. Pe de altă parte, dacă păstrați alimentele calde pentru o lungă perioadă de timp la temperaturi scăzute sub 60 ° C, germenii se pot înmulți acolo.

Unde mă pot informa?

Departamentul local de sănătate este disponibil pentru sfaturi și informații suplimentare.
Informații suplimentare, în special privind agenții patogeni precum salmonella, rota sau norovirusurile, pot fi găsite și pe internet pe site-ul Institutului Robert Koch.

Infografie

Utilizați infografia noastră privind igiena în conformitate cu reguli simple pentru site-ul dvs. web, fluturaș sau prezentări.