Cutter pentru ouă și Cheddar Gătesc, așa că sunt

cutter

Capitala culinară a Caraibelor, bucătăria Barbadiană este un amestec de bucătărie africană, creolă indiană și caraibiană, peștele și fructele de mare formând baza multor mâncăruri locale. Bajani iubesc gustare (Snack bar din Caraibe) și peste prajit (fish & chips, cartofi prăjiți, salată de varză). Printre gustările emblematice ale acestei gastronomii există Freze, sandvișuri mici făcute din pâine proaspăt coaptă, cu un exterior crocant și un interior moale. Sunt Freze cu pește, șuncă, ficat de pui și cel pe care l-am ales cu ouă și brânză.

Pentru 4 sandvișuri/Pentru pâinea cu sare Bajan (rulouri)

2 plicuri de drojdie de panificație instantanee

500g făină albă

2 linguri. la s. ulei (sau untură)

1 1/2 linguriță. la c. sare

2 linguri. la c. zahăr

Ulei de floarea soarelui sau altul pentru a peria aluatul.

20 c. la s. apa calda

Pentru garnitură

4 ouă mari de fermă

30g unt nesărat

4 frunze de batavia

4 linguri. la s. sos roșu fierbinte

16 felii de cheddar

1 Într-un castron mic amestecați drojdia cu puțină apă călduță și zahărul. Într-un alt castron combinați făina cernută și sarea. Se toarnă uleiul și se sotează cu degetele. Faceți o gaură în mijloc și turnați amestecul de drojdie. Incorporați treptat făina și lucrați-o până se formează un aluat neted. Formează-l într-o minge. Așezați într-un vas, periați cu ulei, filmați și lăsați să stea până când aluatul își dublează dimensiunea.