Cuvântul d; expert cum arată un mic dejun cu adevărat sănătos Women of; Astăzi; hui Mamele

Este timpul să vă faceți obiceiuri alimentare mai sănătoase, începând cu micul dejun. Un expert în dietetică explică de ce și cum să mâncați o masă echilibrată la micul dejun.

După cum știm, micul dejun este una dintre cele mai importante mese ale zilei, atât pentru tineri, cât și pentru bătrâni. Dar puțini părinți știu cu adevărat ce este bine să-și hrănească copiii și sunt convinși că un castron de cereale este micul dejun perfect. Și totuși, acest lucru este departe de a fi cazul! Am intervievat Brigitte Florani, dietetician specializat în naturistă la Flor’alternative, pentru a afla cum arată un mic dejun echilibrat.

cuvântul

Ce este „micul dejun”?

Etimologic, prânzul înseamnă „a sparge postul”. Într-adevăr, prânzul sau micul dejun cu vecinii noștri francezi este prima masă a zilei, cea care rupe postul nopții. Ultimul sondaj privind consumul de alimente realizat de Institutul de Sănătate Publică din Belgia (2015) ne spune că 78% dintre belgieni iau micul dejun în mod regulat, dar că 47% dintre copii se uită la televizor în timpul acestei mese. Un obicei dăunător, din moment ce mănânci în timp ce te uiți la TV crește volumul de alimente ingerate, favorizând astfel obezitatea. De aceea să fie interzis!

Care este scopul micului dejun?

Desigur, primul obiectiv este să ne umple după un post peste noapte. Însă micul dejun ar trebui să vă permită, de asemenea, să aveți energie pentru toată dimineața, până la prânz și să preveniți orice senzație de oboseală, fie ea fizică sau intelectuală. Un mic dejun bun face ca gustarea de la ora 10 să fie opțională.

Studiul citat mai sus a constatat, de asemenea, că principalele gustări date copiilor belgieni au fost biscuiții dulci (care au atins vârful podiumului cu 47%). Urmează produse lactate (16%) și dulciuri (11%). Cu toate acestea, dacă copiii iau un mic dejun bun, o bucată de fruct va fi suficientă pentru gustarea de la ora 10.

Cum arată un mic dejun sănătos?

Dacă zahărul este esențial în dieta noastră, deoarece este combustibilul pentru creierul nostru, un mic dejun prea bogat în carbohidrați (pâine albă, gem, produse de patiserie, cereale dulci ...) induce că dimineața, copiii vor experimenta hipoglicemie care poate provoca, de exemplu, somnolență sau iritabilitate. Această hipoglicemie va promova gustarea și atracția către produsele zaharoase pentru a umple lipsa zahărului din sânge. Și cercul vicios se instalează ... Pentru a-l evita, trebuie să oferim copiilor (dar și adulților) un mic dejun bogat în proteine. Acest tip de mic dejun are multe beneficii:

  • Promovează producția de dopamină, neurotransmițătorul "motor" sau "starter" așa cum se numește, care stimulează atenția, concentrarea și promovează funcțiile motorii, precum și buna dispoziție.
  • Oferă o senzație de satietate mai lungă decât o masă predominant cu carbohidrați.
  • Acesta va preveni hipoglicemia și pofta de alimente în timpul dimineții.

Cele mai bune surse de aminoacizi precursori ai dopaminei sunt germenii de grâu, ouăle, carnea de porc, păsările de curte, laptele, Gruyere ... Dar există încă multe altele: banane, nuci, fructe uscate, ciocolată neagră etc.