D; dezvoltarea cumpărăturilor online pentru produse alimentare proaspete

Săptămână după săptămână de închidere, tendința se consolidează: mulți francezi fac cumpărături online pentru alimente, iar experții sunt convinși că acest lucru va lăsa urme odată cu ridicarea restricțiilor. Cu condiția de a avea grijă de accesibilitate și timpii de livrare.

pentru

Gustați-i roșiile sau avocado, mirosiți pepenele. Conținutul, impus de autoritățile majorității țărilor europene pentru a stopa răspândirea coronavirusului, a șocat obiceiurile multor consumatori.

"În perioadele normale, sortimentul scurt și incapacitatea de a alege și atinge fructele și legumele sale sunt frâne pentru mulți consumatori", a spus agentul de marketing Nielsen într-un studiu recent. Dar acum chiar și „vânzările de produse proaspete tradiționale explodează” online.

Închiderea multor piețe - până la 11 mai - și dorința de a reduce la minimum contactul uman au transformat mulți consumatori în cumpărături digitale, fie că este vorba de livrare la domiciliu sau de transport. Potrivit unui studiu realizat la sfârșitul lunii aprilie de către Institutul Kantar și firma de consultanță PWC, 24% dintre francezi și-au colectat alimentele cu mașina, 7% prin livrare la domiciliu, 3% în retragere la un punct de colectare pietonal.

În plus, „fructele și legumele reprezintă acum 7,1% din cifra de afaceri totală a circuitului”, notează Nielsen. Această tendință nu ar trebui „confirmată după sfârșitul reținerii”, când va fi posibil din nou să mergi pe piețe și, cel puțin, să te uiți la produsele alimentare râvnite. Dar cumparaturi online se așteaptă să continue alte tipuri de produse alimentare.

Delegat general al Federației de comerț electronic și vânzare la distanță (Fevad), Marc Lolivier notează că „unii consumatori care nu au folosit internetul pentru achizițiile zilnice vor fi adoptat noi obiceiuri în timpul închiderii”. Din cele 1,2 milioane de gospodării care au încercat comerțul electronic, Nielsen a numărat aproape 500.000 de pensionari.