D; ner face-ți propria rețetă fără D; ner-joc

Nu trebuie să mergi la o gustare pentru un doner kebab delicios - îl poți face și cu ușurință în propria bucătărie.

Îți place să faci și un kebab la snack barul din colț? Atunci ar trebui să pregătiți cu siguranță pâinea plină umplută. Vă vom spune cum să o faceți.

Ingrediente pentru 4 porții:

Pentru carne:
800 g carne de vită (umăr sau șold, întreg)
4 linguri de ulei
1 ceapă
2 catei de usturoi
oregano
cimbru
chimion
Sare piper
Pentru sos:
400 ml iaurt, turcesc
1 cană de Ayran
100 g smântână
4 linguri maioneză
4 căței de usturoi
ierburi proaspete
Sare piper
Fulgi de chilli
Alții:
4 pâini plate
100 g varză roșie, murată
100 g varză albă
100 g salată verde
2 roșii
1 ceapa, rosie
1/2 castravete

Timp de pregatire:

45 de minute (plus 90 de minute de congelare și marinare)

Și așa se face:

Probabil că majoritatea oamenilor nu au un grătar de kebab, motiv pentru care am dori să introducem o metodă alternativă de preparare în acest moment: Puneți carnea în congelator timp de o oră înainte de a o prepara - astfel încât să poată fi feliată foarte subțire cu un cuțit. Procesați acest lucru în dimensiunea cunoscută din kebab.
Curățați ceapa și usturoiul și tocați-le pe ambele. Puneți totul împreună cu carnea, uleiul, oregano, cimbru, chimen și sare și piper într-un castron și lăsați-l să se absoarbă timp de o jumătate de oră.
Între timp, pregătește sosul. Se amestecă iaurt turcesc, ayran, smântână și maioneză într-un sos neted. Apăsați pe acești patru căței de usturoi. Dacă vă place cu mult usturoi, luați mai mult. Condimentează totul cu ierburi proaspete, sare, piper și fulgi de ardei iute. Se răcește sosul pentru moment.
Acum pregătește umplutura. Pentru a face acest lucru, tăiați varza și salata verde în fâșii. Spălați roșiile și tăiați-le în optimi, curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele - tăiați castraveții felii.
Carneți-le marinat într-o tigaie până când este gătită și - dacă doriți - frumoasă și crocantă.
Trimiteți sferturile de pâine, tăiați-le și apoi încălziți-le 3-4 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
Acum este timpul să vă umpleți! Pentru a face acest lucru, deschideți mai întâi pâinea plată și acoperiți partea inferioară cu sos. Apoi adăugați celelalte ingrediente în pâinea plată - carne, salată, varză roșie, varză albă, salată, castravete, roșii, ceapă și, eventual, mai mult sos. Avantajul: oricine mănâncă își poate umple kebabul după cum îi place și, de exemplu, poate lăsa ceapa dacă nu le place. Așa că fiecare își câștigă banii în termeni de gust!

Bacsis: Acest lucru este deosebit de delicios kebab de casă doner, dacă adăugați puțin feta cubulețe.

Cine a inventat kebabul doner?

Carne rotisor cu salată, sos și ambalată convenabil într-o pâine plată - la asta se gândesc majoritatea oamenilor ca un kebab doner. De fapt, aceasta este o invenție germană; în Turcia, carnea se numește doar doner kebab, care este apoi servită cu orez sau salată.

Și, deși varianta din pâinea plată este considerată o invenție germană, opiniile sunt încă împărțite astăzi despre UNDE exact și de CINE a fost inventată. Mai mulți berlinezi revendică invenția pentru ei înșiși, dar și un bărbat din Reutlingen din Suabia. Cine era acum probabil că nu va fi niciodată clar.

Imagine a buletinului informativ de rețete pentru femei

Rețete fine, simple și rapide? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețeta femeii. Cele mai bune rețete ale săptămânii vi se vor trimite apoi prin e-mail și gratuit.

Faptul este că: un kebab ocazional este o parte indispensabilă a meniului pentru majoritatea germanilor - de ce nu? Mâncarea de pâine plată este gustoasă pentru iubitorii de carne - iar vegetarienii vor fi, de asemenea, fericiți cu o umplutură făcută din salată, sos și haloumi la grătar. Cei care consumă o dietă săracă în carbohidrați servesc pur și simplu salata și carnea fără pâine plată. Există într-adevăr ceva pentru toată lumea!

Îți place pâinea plată? Există o altă rețetă grozavă de descoperit în videoclip:

Pâine în combinație cu tot felul de ingrediente: Da, ai putea numi kebabul o versiune turcească a unui sandwich. Puteți găsi mai multe rețete grozave pentru astfel de persoane (din întreaga lume) pe pagina noastră de subiecte.

Aici veți găsi recomandări de filme, rețete de Crăciun și idei creative pentru sezonul contemplativ al Adventului.