Da, tu -; Institutul Goethe
Experții în nutriție nu au fost încă de acord cu privire la faptul dacă dietele scurte radicale conduc într-adevăr la detoxifierea dorită sau dacă au doar efecte pe termen scurt, cum ar fi pierderea în greutate și echilibrul echilibrului fluidelor.
Unul dintre principalele argumente în favoarea postului sucului este că organismul trebuie să utilizeze în mod semnificativ mai puțină energie pentru digestie și metabolism în timpul regimului și, în schimb, poate face „curățarea casei”. Susținătorii postului de suc recomandă evitarea cofeinei, a proteinelor animale și a alcoolului cu una sau două zile înaintea pregătirii pentru vindecare, pentru a permite organismului să se schimbe. În plus, procesul de detoxifiere ar trebui să fie susținut de furnizarea de apă din abundență sau ceai de plante.
Uman vs. Suc, plăcere vs. disciplina
În calitate de mâncător pasionat, eram sigur că voi judeca o dietă cu suc de mai multe zile cu imparțialitate absolută și extrem de critică.
Alegerea agoniei a revenit programului complet lipsit de griji al unui furnizor care își oferă sucurile apetisante, colorate și presate ușor la rece, complet îmbuteliate și numerotate ca pachet de detoxifiere, gratuit. Așa că cel puțin mi-a fost scutit de prepararea consumatoare de timp a sucurilor și m-am putut concentra asupra a ceea ce îmi era rezervat: trei zile fără alimente solide.
Vineri seara am umplut frigiderul acasă cu un număr aparent nesfârșit de sticle de suc de 500 ml, am mâncat o supă simplă de linte și le-am povestit cu mândrie prietenilor curioși despre experiment și disciplina și renunțarea pe care ar trebui să le aibă postul de suc. Eram gata să încerc om vs. Suc, plăcere vs. disciplina.
Ziua 1 - Momeala se ascunde peste tot
Experimentul începe la 8:30 dimineața cu o sticlă de castravete, varză și suc de spanac. Sucul verde strălucitor surprinde cu un gust aproape dulce, iar sticla este goală în cel mai scurt timp. De acum înainte va fi strict raționalizat, astfel încât rația zilnică a șase sticle de 500 ml să nu fie băută la începutul după-amiezii. În plus, apa și ceaiul sunt permise și chiar recomandate, dar cine va fi plin de ele, darămite mulțumit?
Sticla numărul 2 (ananas cu mentă proaspătă) este desigur încă prea gustoasă pentru a fi consumată încet, dar cel puțin după aceea cea mai mare foamete de dimineață este satisfăcută. Cu mult înainte de capul meu, corpul meu s-a adaptat complet la înroșire și semnalele cu sete constantă de mai multă apă. Motivat de această dorință de a mă curăța, încerc câteva exerciții de yoga, dar o senzație bruscă de amețeală aduce interludiul sportiv într-un final brusc. Stând pe canapea și urmărind filme edificatoare este cu siguranță bine ca parte a experimentului
Masa de prânz numărul 1, 2 și 3 (din nou castraveți și spanac, apoi pepene verde incredibil de delicios și, în cele din urmă, sfeclă și morcovi pământii) vin și pleacă fără alte incidente și curățarea mea internă continuă. Spre după-amiază îmi dau seama că inger aproape aproape de două ori mai mult lichid decât de obicei și metabolismul meu este încântat să proceseze totul cu viteza luminii.
Când apar primele bătăi de cap, ele se luptă fără să mai înregistreze cu mai multă băutură. Seara am făcut o întâlnire relaxată pentru o recepție de cocktailuri ca parte a unui festival și, inspirat de vitamine și oligoelemente în forma lor pură, am plecat de fapt, înarmat cu sticla numărul 6, lapte bogat de caju cu scorțișoară și sare de mare. Nici măcar nu durează până la sosire, desigur. Pentru că ispita trebuie ținută sub control. Pândește peste tot sub formă de tarabe de mâncare.
La recepție raportez din nou cu mândrie despre experiment, dar oamenii cu care vorbesc sunt în mod clar mai interesați de gustări și băuturi colorate decât de asceză și auto-reînnoire. Comand un pahar cu apă și mă prăjesc moros înainte să mă duc acasă cu stomacul mârâit.
Ziua 2 - Puterea gândirii
Când mă trezesc mă simt ca o stafidă, tot corpul meu tânjește cu apă. Ce s-a întâmplat cu cei șase litri de lichid pe care i-am turnat ieri? Mă grăbesc la frigider și observ că sucurile și-au pierdut culoarea vizibil de ieri. De fapt, arată exact așa cum mă simt eu: palide. Așadar, a doua zi a experimentului începe cu faptul că am scuturat toate cele douăsprezece sticle rămase pentru a scoate cel puțin puțină culoare.
În jurul prânzului se instalează ceva asemănător unui ritm de băut durabil, motiv pentru care sunt ferm convins timp de o oră că mi-am redus la tăcere stomacul nesatisfăcător doar cu puterea gândurilor mele. Observ doar că aceasta a fost o eroare fatală când imagini uimitor de reale ale diferitelor feluri de mâncare preferate apar non-stop în capul meu. Această prezentare de tentații mă chinuie pe mine și pe bietul meu stomac până seara devreme și nu se oprește până nu îmi rup postul cu o farfurie cu supă de linte nesezonată. Mă afund într-o meditație cu privire la legătura dintre consumul de alimente sărate și grase și bunăstarea emoțională și îmi dau seama că sunt nu numai nesățuit, ci și aparent foarte prost.
Ziua 3 - Fără daune permanente
Este luni, așa că, cu o inimă grea, părăsesc canapeaua de tabără pentru birou. Tot în bagajul meu: Ultimele șase sticle de suc care stau între mine și sfârșitul experimentului. Pentru a face scurtă o poveste lungă, sa dovedit a fi o zi foarte lungă pe care am petrecut-o mai ales gândindu-mă la mâncare. Această stare neproductivă s-a încheiat abia când, în seara dinaintea sfârșitului perioadei de post autoimpuse, mă răsfăț cu un adevărat festin în loc de o altă sticlă de lapte de caju alb nevinovat. La urma urmei, până atunci aveam 60 de ore bune de post de suc fără daune permanente și mă simt suspect de bine. Micuța pauză de la cartofi prăjiți și pizza nu a fost numai bună pentru corpul meu, chiar dacă contactele mele sociale au suferit puțin de efectele secundare ale experimentului. Postul de suc timp de câteva zile și activitățile de agrement din weekend pot fi combinate doar într-o măsură limitată. (Dacă nu vă place exilul de suc și foamea permanentă, puteți, de asemenea, să înlocuiți mesele individuale cu sucuri adecvate.)
După aproape trei zile fără mâncare solidă, mă simt proaspăt și sănătos, dacă nu renăsc. Echilibrul meu fluid se pare că, în sfârșit, se află la un nivel adecvat, lucru pe care corpul meu îl mulțumește cu o bunăstare fericită. Am de gând să beau mult mai mult în viitor.
Lingura Katharina
preferă să mănânce spaghete bologneze pe vreme rea și este ferm credincios în puterea vindecătoare a untului.