Dacă am opri zahărul
Actualizat la 05 martie 2020 la 00:29
De Laurine Thiodet
Între cafeaua tradițională de dimineață, mesele pregătite și alte pauze gourmet, zahărul este peste tot în dieta noastră. Și cu cât mâncăm mai mult, cu atât trebuie să mâncăm mai mult. Astăzi, un francez consumă în medie 25 kg de zahăr pe an. Consum excesiv care poate fi dăunător pentru corpul nostru: inflamație, probleme digestive, lipsă de energie ... Concentrați-vă cu Valérie Espinasse, micro-nutriționist și autor al carte Am renunțat la zahăr !
Psihologii: De ce să oprim zahărul ?
Valérie Espinasse: Zahărul cere zahăr. Trebuie să știți că consumul nostru anual de zahăr continuă să crească. Într-un secol, a scăzut de la 1 kg pe an de persoană la 25 kg astăzi. Este important să vă reduceți consumul de zahăr pentru toate efectele dăunătoare recunoscute asupra sănătății generale, asupra energiei în special și asupra mai multor afecțiuni inflamatorii și digestive.
Pentru mai multe
Care sunt efectele nocive ale zahărului asupra corpului nostru ?
Valérie Espinasse: Îmi amintesc că efectele nocive apar atunci când zahărul este consumat în exces, sub toate formele sale.
Mănâncând prea mult și prea des epuizează pancreasul. Acest lucru determină apoi incapacitatea de a reduce glicemia. În cele din urmă, este diabetul. Excesul de zahăr din sânge provoacă, de asemenea, o reacție generând o accelerare a îmbătrânirii, fie că este vorba de creier, arterial, articular, muscular, energetic sau cutanat. În ceea ce privește consumul excesiv de zahăr rafinat - zahăr industrial -, multe studii demonstrează că este rău pentru arterele noastre, responsabile de boli cardiovasculare, că crește secrețiile acide ale stomacului, că obosește ficatul și că el ar putea fi chiar responsabil pentru anumite sterilități.
Care sunt beneficiile opririi zahărului ?
Valerie Espinasse: Oprirea zahărului ne va îmbunătăți sănătatea generală foarte repede. În trei săptămâni, beneficiile sunt resimțite. El ne va oferi o energie mai bună, o energie pe care probabil nu am mai cunoscut-o până acum. Există o relație între oboseala cronică și consumul de alimente cu zahăr. Ce greșeală să crezi că, în caz de lovitură, consumul de zahăr ar restabili energia! La oprirea zahărului, este mai ușor să te trezești dimineața, rezistența la oboseală la sfârșitul zilei și o calitate mai bună a somnului pe timp de noapte. Oprirea zahărului are, de asemenea, un impact asupra moralului nostru: vom fi într-o dispoziție mai bună și mai pozitivă, cu o îmbunătățire a concentrării, memorării și creativității noastre.